Mexikanisches Mokka-Rezept – Eine würzige Perspektive

Mexikanisches Mokka-Rezept (mexikanischer Kaffee) – Reichhaltiger schokoladiger Kaffee mit einem Schuss Zimt und würziger Schärfe. Das lateinisch inspiriert Das Mokka-Rezept hält Sie in den kühlen Monaten bis in die Zehen warm.

Warum wir dieses mexikanische Mokka-Rezept lieben

Hatten Sie schon einmal ein mexikanisches Mokka-Rezept?

Es ist ein Café-Mokka-Getränk mit der Zugabe von rustikalen Gewürzen und würziger Schärfe!

Wenn ich ein Café betrete, ist es das Erste, wonach ich auf der Speisekarte suche. Diese reichhaltige Mischung aus Kaffee und Sahne mit Zimt, Muskatnuss und Cayennepfeffer verleiht diesem wärmenden Getränk noch mehr anregend. Was Kaffeegetränke angeht, ist dieser definitiv einer meiner Favoriten.

Die Gewürze fügen eine zusätzliche Schicht wärmender Kraft hinzu, die meinen Hals kribbeln und mein Herz glücklich machen lässt. Und der Kakao sorgt für jede Menge Schokoladengeschmack, ohne übermäßig süß zu sein wie Schokoladensirupe!

Mein heutiges Rezept ist für ein Getränk geschrieben. Dennoch ist dies eine großartige Mischung, die man in einem zubereiten kann größere Charge für essbare Geschenke diese Saison.

Stellen Sie sich vor, Sie verpacken ein Glas mexikanischer Mokka-Rezeptmischung mit aromatisch gerösteten Kaffeebohnen und einem süßen kleinen Anleitungsetikett!

Persönlich bereite ich gerne eine große Menge mexikanischen Kaffeemix zu, um ihn für regnerische Tage in der Speisekammer aufzubewahren.

Zutaten, die Sie brauchen

• Starker Kaffee – oder zwei Espresso-Schüsse reichen auch aus
• Puderzucker – um die Sache zu versüßen!
• Ungesüßtes Kakaopulver – Holländischer Kakao ist am besten
• Zimt – wärmendes Gewürz
• Muskatnuss – ein weiteres super wohliges wärmendes Gewürz
• Cayennepfeffer – für einen Hauch von Würze!
• Schlagsahne – half & half ist ein guter Ersatz, ebenso wie Cashewcreme

Wie man mexikanischen Kaffee zubereitet

1. Mischen. In einer kleinen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
2. Kombinieren. Gießen Sie den Kaffee in eine große Tasse und rühren Sie die Kakaomischung hinein, bis eine glatte Masse entsteht. Dann nach Geschmack Sahne hinzufügen.
3. Genießen. Für einen zusätzlichen Effekt können Sie einige der Gewürze über den Kaffee streuen.

Normalerweise mache ich gerne eine größere Menge der mexikanischen Mokkamischung, damit ich sie bei Bedarf schnell zubereiten kann. Siehe Chargenanweisungen unten.

Sehen Sie sich die Rezeptkarte unten an, um zu erfahren, wie Sie ein mexikanisches Mokka-Rezept (mexikanischer Kaffee) + VIDEO zubereiten. Genießen!

Tipps

• Für weniger Koffein, bereiten Sie Ihren mexikanischen Mokka mit entkoffeiniertem Kaffee oder Espresso zu! Oder machen Sie daraus eine mexikanische heiße Schokolade, indem Sie stattdessen heiße Milch als Flüssigkeit verwenden.
• Statt Sahne, Sie können Vollmilch verwenden! Es wird zwar nicht so cremig, aber trotzdem lecker! Magermilch ergibt einen wässrigeren Geschmack und eine dunklere Farbe.
• Als Süßungsmittel dient hier allerdings der Puderzucker. wenn Sie etwas mehr Süße wünschen Sie können einen Schuss Ahornsirup oder Honig hinzufügen!
• Für Ihr einfaches Mokka-Rezept extra cremig, mit etwas Schlagsahne servieren! Und vergessen Sie nicht, mit einer Zimtstange zu garnieren. So süß!
• Als Muntermacher dienen mit mexikanischen Schokoladen-Crinkle-Keksen oder Shortbread!

Häufig gestellte Fragen

Wie groß ist die Portionsgröße, wenn Sie eine Portion zubereiten?

Wenn Sie eine große Menge zubereiten, reicht das Rezept für 8 Portionen. 3 Esslöffel der Mischung sollten zu 6 Unzen Kaffee plus 1-3 Esslöffel Sahne hinzugefügt werden. Es sollte also etwa 1 Tasse pro Portion entsprechen.

Wenn Sie dies mit den Espresso-Shots zubereiten, geben Sie dann Wasser in Ihre Tasse?

Ja, wenn Sie Espresso-Shots verwenden, fügen Sie heißes Wasser hinzu Americano. Achten Sie darauf, genügend Platz für die Kakaomischung und die Sahne zu lassen.

Wie kann ich starken Kaffee ohne Espressomaschine zubereiten?

Um eine Portion starken Kaffee zuzubereiten, können Sie eine French Press oder eine normale Kaffeemaschine verwenden, Sie sollten jedoch fast die doppelte Menge gemahlenen Kaffees als üblich hinzufügen! Dies sorgt für einen schönen, starken Kaffee.

Kann ich veganen mexikanischen Mokka zubereiten?

Definitiv! Wenn Sie möchten, können Sie pflanzliche Milch wie Cashewcreme, Kokosmilch, Hafermilch oder Mandelmilch verwenden! Verwenden Sie, was Ihnen am besten gefällt. Sie erhalten immer noch einen absolut köstlichen, würzigen Kaffee!

Kann man mit diesem Rezept mexikanischen Eiskaffee zubereiten?

Ja absolut! Um einen eisgekühlten mexikanischen Mokka zuzubereiten, mischen Sie die Zutaten für 3–4 Tassen in einem Krug. Anschließend abdecken und bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern. Zum Servieren gut schütteln und über Eiswürfel gießen. In diesem Fall können Sie stattdessen einen kalt gebrühten Kaffee verwenden!

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