Das Taco-Pasta Das Auflaufrezept vereint alle köstlichen Tex-Mex-Aromen, die wir lieben, in einem würzigen, sättigenden Gericht, das sich ideal für einen geschäftigen Abend unter der Woche oder ein ungezwungenes Treffen eignet. Wenn Ihre Familie Tacos liebt, wird sie dieses Gericht lieben!
In diesem Artikel
Warum dieses Rezept herausragt
Wir alle lieben Tacos und Pasta, warum also nicht beides zu einem köstlichen Auflauf kombinieren? Es ist ein Gericht voller Geschmack und unglaublich einfach zuzubereiten. Darum können wir nicht genug davon bekommen:
- Geschmacksrichtungen: Dieses Gericht kombiniert die Aromen der klassischen mexikanischen und Tex-Mex-Küche mit einem beliebten italienischen Grundnahrungsmittel, genau wie unserem mexikanischen Nudelauflauf.
- Vielseitig: Das Rezept kann leicht an unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten angepasst werden, indem Hackfleisch durch Truthahn oder sogar eine vegetarische Option wie in unserem vegetarischen Chili-Rezept ersetzt wird.
- Herzhaft: Mit Zutaten wie Hackfleisch, Nudeln und Käse wird Sie dieses Gericht mit Sicherheit satt machen.
- Einfach: Das Rezept ist unkompliziert und leicht zu befolgen, sodass es für Köche aller Erfahrungsstufen zugänglich ist.
- Schnell: Das Gericht kann innerhalb einer Stunde zubereitet und gekocht werden, was es perfekt für geschäftige Abende unter der Woche macht.
- Käsig: Das Rezept erfordert eine großzügige Menge Käse, die diesem einfachen Auflaufgericht einen angenehmen, herzhaften Geschmack verleiht.
Wichtige Rezeptzutaten
- Muschelnudeln – Als Rückgrat unseres Gerichts sorgen Nudeln nicht nur für eine gesunde Note, sondern halten auch die Soße gut fest, sodass jeder Bissen voller Geschmack ist.
- Mageres Rinderhackfleisch – Dies ist das Protein unseres Gerichts, es fügt eine herzhafte Note hinzu und nimmt die Aromen des Taco-Gewürzes wunderbar auf.
- hausgemachtes Taco-Gewürz – Es verleiht dem Gericht eine besondere Geschmacksexplosion und sein unverwechselbares mexikanisches Flair.
- Salsa und Paprika – Verwenden Sie Ihre Lieblingssalsa, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen und ihm einen würzigen und würzigen Geschmack zu verleihen. Paprika sorgt für Geschmack und Textur.
- Käse und Sauerrahm – Beide verleihen dem Gericht Cremigkeit und Käsegeschmack. Fettarme Sauerrahm ist gut geeignet, aber fettfreie Sahne sollte vermieden werden.
Substitutionen und Variationen
Dieses herzhafte mexikanische Pasta-Rezept ist ein geschmacksintensives Gericht, das garantiert ein Publikumsliebling ist und sich leicht variieren lässt:
- Pasta: Fühlen Sie sich frei, die Nudelschalen durch Ihre Lieblingsnudelsorte zu ersetzen. Sie können auch glutenfreie Nudeln verwenden. Beachten Sie jedoch, dass Nudeln auf Reisbasis bei übermäßigem Kochen dazu neigen, auseinanderzubrechen.
- Eiweiß: Das Rezept sieht mageres Rinderhackfleisch vor, aber Sie können es auch leicht durch Hühnerhackfleisch, Putenhackfleisch oder sogar einen pflanzlichen Fleischersatz ersetzen.
- Gemüse: Versuchen Sie es mit Maiskörnern oder schwarzen Bohnen anstelle von Paprika.
- Würze: Für dieses Gericht verwenden wir hausgemachtes Taco-Gewürz, aber auch jede im Laden gekaufte Variante oder Ihre eigene Gewürzmischung würde wunderbar funktionieren.
- Käse: Wir lieben die mexikanische Käsemischung hier, aber Sie können auch Ihren Lieblingskäse verwenden. Eine Mischung aus Cheddar und Monterey Jack wäre köstlich, oder machen Sie es mit etwas Pepper Jack würzig.
- Beilagen: Von Koriander- und Avocadoscheiben bis hin zu einer Prise Frühlingszwiebeln oder einem Spritzer frischem Limettensaft sind die Möglichkeiten endlos.
Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitung
- Kochen Sie die Nudeln, bis sie al dente sind, und legen Sie sie dann in einer Schüssel beiseite.
- In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze kochen. Taco-Gewürz, Salsa, grüne Paprika und Gewürze unterrühren.
- In der Zwischenzeit die gekochten Nudeln mit einer Tasse Käse und Sauerrahm vermischen. Diese Mischung in einer Auflaufform verteilen. Mit der Fleischmischung und dem restlichen Käse belegen.
- Ohne Deckel 30 Minuten bei 350 °F backen. Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und servieren.
Die vollständige Liste der Zutaten und Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
So bereiten Sie sich vor
Diese mexikanische Pasta ist nicht nur ein Publikumsliebling, sondern eignet sich auch hervorragend zum Vorbereiten. Wir lieben es für die Zubereitung von Mahlzeiten!
- Fleischmischung: Sie können die Fleischmischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Hackfleisch, Taco-Gewürz, Salsa, schwarzen Bohnen, Oliven und Oregano im Voraus zubereiten. Nach dem Garen abkühlen lassen und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie bereit sind, das Gericht zusammenzustellen, erhitzen Sie es einfach.
- Käse: Zerkleinern Sie Ihren eigenen Käse und bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Auf diese Weise können Sie es direkt zur Nudel-Fleisch-Mischung hinzufügen und vor dem Backen darüber streuen.
- Vorab zusammenbauen: Sie können den Auflauf auch komplett zusammenbauen und bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren mit Käse belegen und offen im Ofen backen.
- Essenszubereitung: Der gesamte Auflauf kann zubereitet und in Behälter aufgeteilt werden, um ihn die ganze Woche über zu genießen!
Was man zu mexikanischer Pasta servieren sollte
Salate
Brot
Chips und Dips
Häufig gestellte Fragen
Welche Nudelsorte eignet sich am besten für dieses mexikanische Nudelrezept?
Für dieses Rezept haben wir Nudelschalen verwendet, Sie können aber auch jede andere Pasta Ihrer Wahl verwenden. Der Schlüssel liegt darin, es al dente zu garen, um die Konsistenz während des Backens beizubehalten.
Kann ich im Laden gekauftes Taco-Gewürz verwenden?
Absolut! Wenn Sie zu Hause nicht alles haben, um Ihr eigenes hausgemachtes Taco-Gewürz herzustellen, können Sie im Laden gekauftes Taco-Gewürz verwenden.
Wie lange sind mexikanische Nudeln haltbar?
Mexikanische Nudeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in die Mikrowelle stellen oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Welche Geschmacksvarianten gibt es?
Versuchen Sie, Mais, schwarze Bohnen oder gewürfelte Tomaten hinzuzufügen, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack zu erhalten. Probieren Sie verschiedene Arten von Salsa, Käse und Toppings! Zu unseren Lieblingsgarnituren gehören Avocadoscheiben, extra Salsa und gehackte Frühlingszwiebeln.
Hast du das gemacht?
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Taco-Nudelauflauf
Diese Taco-Pasta hat alle köstlichen Tex-Mex-Geschmacksrichtungen, die Sie lieben. Einfache Mahlzeit unter der Woche, die die ganze Familie verschlingen wird.
- 16 oz Pasta, Muscheln, trocken
- 2 TB Olivenöl
- 1 Pfund Hackfleisch , 93 % mager
- 1,25 Unze Tacogewürz
- 32 oz Salsa, Ihre Lieblingsmarke
- 1 ganz grüner Pfeffer, gehackt und entkernt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 2 TL getrockneter Oregano
- 3 Tassen Mexikanische Käsemischung, zerkleinert, geteilt
- ⅔ Tasse Sauerrahm, normal oder leicht
- Optionale Beilagen: gehackter Koriander oder Frühlingszwiebeln, gewürfelte Avocado, gehackte Tomaten
- Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor, wobei sich der Rost auf der unteren mittleren Position befindet. Nudeln nur in Salzwasser al dente kochen. Abtropfen lassen – nicht ausspülen. Die abgetropften Nudeln zurück in den leeren Topf geben und beiseite stellen.
- Während Nudeln kochen: Öl in einer großen, schweren Pfanne erhitzen. Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Taco-Gewürz, Salsa, grüne Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Oregano unterrühren. Umrühren und zum Kochen bringen. Sofort vom Herd nehmen.
- In der Zwischenzeit 1,5 Tassen Käse und Sauerrahm zu den Nudeln im Topf geben und gut vermischen. Die Fleischmischung untermischen. Verwenden Sie einen Gummispatel, um die Nudeln in eine 9×13 große Auflaufform zu geben.
- Ohne Deckel 30 Minuten bei 180 °C backen. Mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
- Die Nudeln in gut gesalzenem Wasser kochen al dente nur. Das bedeutet, dass die Nudeln noch eine leichte Festigkeit haben, und das ist wichtig, weil sie beim späteren Backen im Ofen weitergaren.
- Für dieses Taco-Pasta-Rezept können Sie entweder Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch verwenden. Beides sind großartige Optionen, aber gemahlener Truthahn ist eine magerere Wahl, wenn Sie Fett reduzieren möchten.
- Achten Sie beim Bräunen Ihres Hackfleisches oder Truthahns darauf, es in kleine Stücke zu zerteilen. Dadurch gart das Fleisch gleichmäßig und lässt sich leichter im Gericht verteilen.
- Denken Sie nach dem Kochen der Nudeln daran, sie nicht abzuspülen. Durch das Abspülen der Nudeln wird die Stärke entfernt, wodurch die Soße an den Nudeln haften bleibt.
- Wir lieben dieses hausgemachte Taco-Gewürz.
- Ersetzen Sie Paprika gerne durch Maiskörner oder gewürfelte Tomaten.
- Wenn Sie ein Fan von Meal Prepping sind, ist diese Taco-Pasta genau das Richtige dafür. Es kann im Voraus zubereitet und bis zum Backen gekühlt werden. Wir empfehlen, es bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.
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Kalorien: 434kcal | Kohlenhydrate: 44G | Eiweiß: 25G | Fett: 18G | Gesättigte Fettsäuren: 8G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 7G | Transfette: 0,3G | Cholesterin: 59mg | Natrium: 1180mg | Kalium: 542mg | Faser: 4G | Zucker: 6G | Vitamin A: 1067IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 450mg | Eisen: 2mg
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