Das Mini-Hackbraten-Rezept ist das Beste, was ich je probiert habe! Zarte, aromatische Brote mit einer unglaublich einfachen Glasur.

Mini-Hackbraten-Rezept auf einem Teller mit Kartoffeln und grünen Bohnen.

Gründe, dieses Mini-Hackbraten-Rezept zu lieben:

  • Mühelos: Mit einfachen Zutaten leicht zuzubereiten.
  • Schnell: Weniger Zeit zum Backen als herkömmlicher Hackbraten und mehr Glasur bei jedem Bissen!
  • Freundlich für die Zubereitung von Mahlzeiten: Ideal zum Vorbereiten.
  • Wohlfühlessen: Bietet klassische, wohltuende Aromen.
  • Köstliche Reste: Verwandelt sich in leckere Hackbraten-Schieber!
Alle Zutaten in diesem Rezept sind für eine einfache Zubereitung vorbereitet.

Zutaten für das Mini-Hackbraten-Rezept:

  • Olivenöl: Zum Anbraten verwenden; Butter funktioniert auch.
  • Gelbe Zwiebel: Zum schnellen Garen und gleichmäßigen Verteilen fein würfeln.
  • Möhren: Schälen, in große Löcher reiben und vorsichtig in einen Messbecher füllen.
  • Pilze: Fein hacken; Wir lieben Baby Bella-Pilze.
  • Zerhackter Knoblauch: Frisch für stärkeren Geschmack; der Einfachheit halber im Glas.
  • Hackfleisch: Gehen Sie nicht zu mager zu, sonst können die Hackbraten etwas trocken werden.
  • Gewürze: Je nach Geschmacksvorliebe anpassen.
  • Worcestershire: Für Umami und Salzigkeit.
  • Panko: Für Textur und Weichheit.
  • Ketchup: Für Feuchtigkeit und Geschmack.
  • Ei: Bindet Zutaten und verleiht Geschmack.

Glasuraufschlüsselung:

  • Ketchup: Würzig-süße Glasurbasis.
  • Brauner Zucker: Für Süße; nach Belieben anpassen.
  • Apfelessig: Verleiht dem Zucker Säure und Ausgewogenheit.
Das gesamte Gemüse wird angebraten und zum Abkühlen in eine Schüssel gegeben.

So bereiten Sie dieses Mini-Hackbraten-Rezept zu

  1. Anbraten: Gemüse in Olivenöl anbraten, bis es weich ist. Abkühlen lassen.
  2. Hackbratenmischung: Das abgekühlte Gemüse zu den restlichen Hackbratenzutaten in eine Schüssel geben. Vorsichtig mischen.
  3. Backen: Die Mischung auf die Muffinform verteilen und 15 Minuten backen.
  4. Verglasung: Zutaten für die Glasur vermischen, auf die Hackbraten auftragen und weitere 15 Minuten backen.
  5. Feinschliff: Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Genießen!
Alle Zutaten für den Hackbraten werden in eine Schüssel gegeben und miteinander vermischt, dann wird alles in eine gefettete Muffinform gegeben.

Was Sie zu diesem Mini-Hackbraten-Rezept servieren sollten:

Die Glasurzutaten werden miteinander vermischt und über die Hackbraten geträufelt und alles wird gebacken.

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Reste des Mini-Hackbraten-Rezepts

  • Kalt stellen: Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren.
  • Einfrieren: Einzeln einpacken, bis zu 3 Monate einfrieren, im Kühlschrank auftauen.
  • Aufwärmen: In der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen, bis es heiß ist. Tauen Sie gefrorene Hackbraten vor dem Aufwärmen auf.
Mini-Hackbraten-Rezept auf einem Teller fertig zum Zubereiten. genossen werden.

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Mini-Hackbraten-Rezept

 

Das Mini-Hackbraten-Rezept ist das Beste, was ich je probiert habe! Die Hackbraten sind zart, aromatisch und mit „verstecktem“ Gemüse für einen zusätzlichen Nährstoffschub modernisiert.

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Anweisungen

  • VEGGIE-ZUBEREITUNG: Karotten schälen und reiben (große Löcher der Kastenreibe). Pilze und Zwiebeln fein hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
  • KOCHEN: In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Olivenöl hinzufügen. Sobald es heiß ist, fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und Karotten hinzu. Anbraten, bis das Gemüse weich ist und die Flüssigkeit vollständig verdampft ist, etwa 5–7 Minuten. In einer großen Schüssel 5-10 Minuten abkühlen lassen.
  • OFENVORBEREITUNG: Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine normal große Muffinform großzügig mit Antihaftspray einfetten.
  • KOMBINIEREN: Zum abgekühlten Gemüse alle restlichen Hackbratenzutaten hinzufügen. Vorsichtig mit den Händen vermischen. Vermeiden Sie übermäßiges Mischen, da sonst dichte Brote entstehen.
  • BACKEN: Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Muffinform. (Dies ist eine vollgepackte 1/4 Tasse pro Hohlraum). 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Glasur mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Hackbraten gleichmäßig glasieren (die gesamte Glasur aufbrauchen) und für weitere 15 Minuten in den Ofen geben.
  • GENIESSEN: Hackbraten 5 Minuten ruhen lassen und dann vorsichtig mit einer Gabel herausheben (ggf. mit einem Messer die Ränder lösen). Heiß genießen!

Rezeptnotizen

Anmerkung 1: Panko ist eine Art japanisches Paniermehl, das für seine leichte, luftige Konsistenz bekannt ist. Wird normalerweise neben Semmelbröseln im Supermarkt gefunden.
Anmerkung 2: Eine gute Marke macht einen großen Unterschied; Wir lieben Heinz!

Nährwertangaben

Portion: 1Portion | Kalorien: 144kcal | Kohlenhydrate: 13.2G | Eiweiß: 9.4G | Fett: 5.8G | Cholesterin: 38.2mg | Natrium: 332mg | Faser: 0,7G | Zucker: 6.7G

Wir tun unser Bestes, um eine genaue Nährwertanalyse für unsere Rezepte bereitzustellen. Unsere Nährwertdaten werden mithilfe eines Algorithmus eines Drittanbieters berechnet und können je nach individuellem Kochstil, Maßen und Zutatengrößen variieren. Bitte nutzen Sie diese Informationen zu Vergleichszwecken und konsultieren Sie bei Bedarf einen Arzt für Ernährungsberatung.

Kategorisiert als:

Rezepte,

Letzte Änderung: 24. Februar 2024