Diese Hausgemachte Proteinriegel sind unglaublich einfach zuzubereiten und erfordern weder Backen noch Herd. Für dieses Rezept werden alltägliche Zutaten verwendet, sodass Sie nicht extra in Fachgeschäfte gehen müssen!
Die Herstellung eigener Proteinriegel ist nicht nur sparsam (im Laden gekaufte Proteinriegel können teuer sein), sondern Sie wissen auch genau, was darin enthalten ist.
Hausgemachte Proteinriegel
Letztes Jahr arbeitete mein Mann mit einem Personal Trainer zusammen, der betonte, wie wichtig es sei, seine Proteinzufuhr zu erhöhen. Nachdem ich beim Kauf verschiedener Proteinriegel (viele mit fragwürdigen Inhaltsstoffen!) einen Preisschock erlebt hatte, beschloss ich, selbst welche herzustellen.
Diese selbstgemachten Riegel sind nicht nur pro Riegel viel billiger, sondern enthalten auch keine seltsamen, unaussprechlichen Zutaten. Und das Beste: Sie sind absolut köstlich und machen total süchtig. Obwohl ich mir keine großen Gedanken über meine eigene Proteinzufuhr mache, kann ich nicht aufhören, sie zu essen!
Wenn Sie kommerzielle Proteinriegel probiert haben, kommen diese in ihrer Konsistenz einem „Perfect Bar“ am nächsten – weich, dick und zäh. Geschmacklich ähneln sie einem „G2G Bar“ oder „Go-Macro Bar“ und ähneln am ehesten dem „Perfect Bar“ mit Erdnussbuttergeschmack (mit einem Hauch von Proteinpulvergeschmack).
So machen Sie hausgemachte Proteinriegel
- Bereiten Sie die Pfanne vor: Zum einfachen Herausnehmen eine Brotform mit Backpapier auslegen.
- Hafermischung: Haferflocken in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie grobem Mehl ähneln.
- Zutaten mischen: Die restlichen Riegelzutaten hinzufügen und pulsieren, bis ein dicker Teig entsteht.
- In die Pfanne drücken: Den Teig in die Pfanne geben. Fest und gleichmäßig andrücken.
- Optionaler Schokoladenguss: Schokodrops mit Öl schmelzen, dann über die Riegel träufeln.
- Kühlen: Etwa eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahren, bis es fest ist.
- Schneiden und servieren: Die festen Riegel mithilfe des Pergaments herausheben, in Scheiben schneiden und genießen.
- Speichern: In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Einfacher geht es nicht!
Ist es günstiger, Proteinriegel selbst herzustellen?
Ja, es ist normalerweise günstiger, Proteinriegel selbst herzustellen. Der Kauf der Zutaten kostet zwar zunächst mehr, aber Sie können eine große Menge an Riegeln herstellen, was mit der Zeit Geld spart.
Im Laden gekaufte Riegel kosten normalerweise zwischen 1,50 und 3,00 USD pro Stück. Sie zu Hause herzustellen kann billiger sein, je nachdem, welche Zutaten Sie kaufen.
Außerdem können Sie ausschließlich natürliche Zutaten wählen und wissen genau, was in Ihren Riegeln enthalten ist. Außerdem können Sie das Rezept ganz einfach ändern, damit es genau Ihren Wünschen entspricht!
Zutaten in hausgemachten Proteinriegeln
- Altmodischer Hafer: Diese geben den Riegeln Struktur, machen sie zäh und halten alles gut zusammen.
- Erdnussbutter: Wählen Sie für cremige Riegel die glatte Konsistenz. Wenn Sie natürliche Erdnussbutter verwenden, rühren Sie diese vor dem Abmessen gut um.
- Honig: Süßt und bindet die Zutaten wunderbar. Passen Sie die Menge Ihrem Süßegeschmack an.
- Vanilleextrakt: Fügt einen angenehmen Geruch und Geschmack hinzu. Sie können es weglassen, wenn Sie möchten!
- Salz: Verbessert alle Aromen. Wenn Ihre Erdnussbutter bereits gesalzen ist, müssen Sie möglicherweise nicht mehr hinzufügen.
- Vanille-Proteinpulver: Der Geschmack und die Konsistenz Ihrer Riegel hängen davon ab. Verwenden Sie ein Pulver, das Sie mögen! Probieren Sie den Teig, um zu sehen, ob er mehr Süße braucht.
- Mini-Schokodrops: Fügen Sie süße Schokoladenstückchen hinzu. Verwenden Sie dunkle Schokolade für weniger Süße und gesunde Fette.
- Optionaler Schokoladenüberzug: Verleiht den Riegeln einen edlen Schokoladenüberzug. Bei einfacheren, weniger süßen Riegeln können Sie darauf verzichten.
Tipps für selbstgemachte Proteinriegel
Hier sind einige Tipps für die Zubereitung der bestmöglichen hausgemachten Proteinriegel:
- Nach Geschmack süßen: Wenn Ihr Proteinpulver eher süß ist, sollten Sie mit dem Honig sparsam umgehen. Sie können bei Bedarf immer noch mehr hinzufügen!
- Achten Sie auf das Salz: Überprüfen Sie, ob Ihr Proteinpulver Salz enthält. Wenn ja, sollten Sie vielleicht auf zusätzliches Salz verzichten. Probieren Sie es zwischendurch.
- Wählen Sie Ihre Lieblingsnussbutter: Die Nussbutter macht diese Riegel wirklich aus, also verwenden Sie eine, die Sie mögen! Was direkt aus dem Glas gut schmeckt, wird auch in diesen Riegeln köstlich sein.
- Drücken Sie fest: Nachdem Sie den Proteinriegel-Teig zubereitet haben, drücken Sie ihn sehr fest in die Pfanne. Verwenden Sie den flachen Boden eines Messbechers, um ihn zu einer gleichmäßigen Schicht zusammenzudrücken.
- Die Pfanne auslegen: Denken Sie daran, die Brotform auszukleiden. Dadurch wird ein einfaches Herausnehmen der Riegel gewährleistet.
Selbstgemachte Proteinriegel aufbewahren
Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter oder Beutel im Kühlschrank auf. Sie schmecken am besten, wenn sie innerhalb einer Woche verzehrt werden, können aber bis zu zwei Wochen haltbar sein. Diese Riegel werden weich und schmelzen, wenn sie in einer warmen Umgebung aufbewahrt werden.
Weitere proteinreiche Rezepte
Hausgemachte Proteinriegel
Diese Hausgemachte Proteinriegel sind unglaublich einfach zuzubereiten und erfordern weder Backen noch Herd. Für dieses Rezept werden alltägliche Zutaten verwendet, sodass Sie nicht extra in Fachgeschäfte gehen müssen!
Hausgemachte Proteinriegel
Â
Diese Hausgemachte Proteinriegel sind unglaublich einfach zuzubereiten und erfordern weder Backen noch Herd. Für dieses Rezept werden alltägliche Zutaten verwendet, sodass Sie nicht extra in Fachgeschäfte gehen müssen!
Zutaten
Optionaler Schokoladenüberzug
Anweisungen
- VORBEREITUNG: Brot-/Kastenform (21,5 x 11,4 cm) mit Backpapier oder Folie auslegen. Lassen Sie einen Ãœberhang, damit sich die Riegel leicht herausnehmen lassen, und legen Sie sie beiseite.
- IMPULS: Geben Sie die Haferflocken in einen kleinen Mixer oder eine Küchenmaschine. Etwa 15–20 Sekunden pulsieren lassen, bis die Haferflocken grobem Mehl ähneln. Fügen Sie die restlichen Zutaten für den „Proteinriegel“ hinzu und pulsieren Sie, bis alles gut vermischt ist und ein dicker Teig entsteht. Kratzen Sie die Ränder nach Bedarf ab, er wird dick!
- AUFSEHEN: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Brotform drücken. Fest drücken, damit die Mischung gut verdichtet wird und eine gleichmäßige Schicht bildet.
- Optionaler Schokoladenüberzug: Schokoladenstückchen mit Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. In 15-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischen jedem Intervall 10 Sekunden lang umrühren, bis die Schokolade glatt ist. Die Schokolade in eine Plastiktüte füllen, die Spitze der Tüte abschneiden und die Schokolade über die Riegel träufeln. Falls gewünscht, eine dünne Prise Meersalz darüber streuen.
- KÜHLEN: In den Kühlschrank stellen, bis die Riegel fest sind (ca. eine Stunde).
- GENIESSEN: Aus dem Kühlschrank nehmen und die Riegel am Überhang aus der Pfanne ziehen. In 10 bis 12 einzelne Riegel schneiden.
- LAGERUNG: Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter oder Beutel im Kühlschrank auf. Sie schmecken am besten, wenn sie innerhalb einer Woche verzehrt werden, sind aber bis zu zwei Wochen haltbar. Diese Riegel werden weich und schmelzen, wenn sie in einer warmen Umgebung aufbewahrt werden.
Rezeptnotizen
Anmerkung 1: Die Wahl des Proteinpulvers beeinflusst maßgeblich den Geschmack und die Konsistenz der Riegel. Wählen Sie ein Proteinpulver, das Ihnen schmeckt. Je nachdem, wie süß das Pulver ist, passen Sie den Honig an (langsam hinzufügen und abschmecken, bevor Sie die Mischung in die Pfanne drücken).
Nährwertangaben
Portion: 1Portion | Kalorien: 218kcal | Kohlenhydrate: 19.2G | Eiweiß: 8.9G | Fett: 12.4G | Cholesterin: 0,6mg | Natrium: 121,7mg | Faser: 2.2G | Zucker: 11.5G
Wir bemühen uns, für unsere Rezepte genaue Nährwertanalysen bereitzustellen. Unsere Nährwertdaten werden mithilfe eines Drittanbieter-Algorithmus berechnet und können je nach individuellem Kochstil, Maßangaben und Zutatengröße variieren. Bitte verwenden Sie diese Informationen zu Vergleichszwecken und konsultieren Sie bei Bedarf einen Arzt für Ernährungsberatung.
