Diese herbstliche Variante des klassischen Karamell-Toffee-Fruchtdips ist eine tolle Ergänzung für jedes Halloween-Buffet! Die Kombination aus geschmeidigem Frischkäse, warmem braunem Zucker, Toffeestücken und einer Prise Muskatnuss ist immer ein echter Publikumsliebling. Serviert in einem ausgehöhlten Kürbis und umgeben von süßen, gruseligen Zimtchips und knackigen Herbstäpfeln ist dieser Halloween-Fruchtdip perfekt für die Unterhaltung!
Hinweise zu Zutaten und Ausrüstung
- Tortillas – Die süßen Zimtchips für dieses Rezept werden aus Weizentortillas hergestellt, mit Butter bestrichen und mit Zimt bestreut und dann gebacken. Jede Tortillamarke ist hier geeignet!
- Ausstechformen – Holen Sie hierfür die Herbst-Ausstechformen heraus. Kürbisse, Geister, Fledermäuse, Blätter – alles ist möglich! Sie haben keine Ausstechformen? Kein Problem, schneiden Sie Ihre Tortillas einfach in Stücke.
- Frischkäse – Vollfett oder fettreduziert ist möglich, verwenden Sie kein fettfreies Fett.
- Dinge zum Eintauchen – Ich bevorzuge säuerliche grüne Granny Smith-Äpfel für diesen Halloween-Dip, aber jede andere Sorte ist geeignet. Äpfel passen besonders gut zum Herbstthema, aber Erdbeeren, Trauben, Ananas und so ziemlich jedes Obst, das Sie sich vorstellen können, werden hier köstlich schmecken. Brezeln oder Graham Crackers wären auch toll.
- Bräunung verhindern – Um braune Äpfel auf Ihrem Serviertablett zu vermeiden, legen Sie die Apfelscheiben 10 Minuten lang in eine Salzwasserlösung (ein halber Teelöffel koscheres Salz pro Tasse Wasser). Abtropfen lassen (nach Belieben abspülen, aber nicht notwendig) und vor dem Servieren trockentupfen.
- Kürbis – Dieser Halloween-Fruchtdip sieht süß und festlich aus, wenn er in einem kleinen Kuchenkürbis serviert wird (wie er im Herbst in der Obst- und Gemüseabteilung verkauft wird). Dieses Rezept ergibt knapp 2 Tassen Dip, also denken Sie daran, wenn Sie einen geeigneten Kürbis aussuchen. Wenn Sie ihn aushöhlen und feststellen, dass er zu groß ist, können Sie eine kleine umgedrehte Schüssel auf den Boden stellen, um etwas Platz auszufüllen, bevor Sie den Dip hinzufügen. Wenn Sie den Dip nicht direkt in den Kürbis geben möchten, stellen Sie einfach eine Schüssel hinein und füllen Sie ihn auf. Eine süße Servierschüssel in Form eines Kessels wäre auch eine süße Alternative zu einem Kürbis.
So gelingt Halloween-Fruchtdip mit Zimtchips
- Bereiten Sie Zimtchips vor, indem Sie Tortillas mit geschmolzener Butter bestreichen, mit Zimtzucker bestreuen und die gewünschten Formen ausstechen. Dann geben Sie sie für ein paar Minuten in den Ofen, damit sie knusprig werden.
- In der Zwischenzeit Frischkäse, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Vanille mit einem Elektromixer verrühren. Vor dem Servieren etwa eine halbe Tüte Toffeestückchen unterrühren und noch mehr darüber streuen. In einem ausgehöhlten Kürbis mit den gruseligen Zimtchips und frischem Obst servieren.
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Häufig gestellte Fragen
Kann ich das im Voraus machen? Dieser Dip wird am besten frisch zubereitet. Wenn du aber wirklich wenig Zeit hast, kannst du deine Chips auch bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Du kannst auch alle Dip-Zutaten außer den Toffeestückchen vermischen. Diese direkt vor dem Servieren unterrühren und den Dip zum Kürbis geben.
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Halloween Karamell-Toffee-Fruchtdip
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Zutaten
- GEBACKENE ZIMTCHIPS
- 8 Mehl Tortillas Soft-Taco-Größe, aber Sie können jede Größe verwenden, die gut für Ihre Ausstecher geeignet ist
- 6 Esslöffel Butter geschmolzen
- 3/4 Tasse Zucker
- 4 Teelöffel Zimt
- TAUCHEN
- 1 8- Unze Packung Frischkäse normal oder leicht ist in Ordnung
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Vanille
- 1 Tüte Toffeestückchen
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/8 Teelöffel etwa eine Prise Muskatnuss
- ZUM SERVIEREN
- Zimt-Chips in gruselige Formen ausgeschnitten
- klein ausgehöhlter Kürbis (eine Kesselschale wäre auch süß)
- Verschiedene Früchte am besten auf säuerlichen, grünen Äpfeln, aber jede Art von Obst ist großartig
- Bambus Spieße wenn Sie Ihr Obst spießen möchten
Anweisungen
-
Backofen auf 350 Grad vorheizen. Zimt und Zucker vermischen. Tortillas mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Gewünschte Formen ausstechen (Ausstechformen verwenden oder in Stücke schneiden). Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und backen, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind (normalerweise etwa 10 Minuten, aber alle Tortillas sind unterschiedlich, also regelmäßig nachsehen). Die vollständige Anleitung finden Sie hier.
- In der Zwischenzeit Frischkäse, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Vanille mit einem Elektromixer verrühren. Kurz vor dem Servieren Toffeestückchen unterrühren. Beginnen Sie mit etwa einer halben Tüte und geben Sie nach Belieben mehr hinzu, bis hin zur ganzen Tüte (behalten Sie einfach ein paar zum Bestreuen zurück). In einem ausgehöhlten Kürbis mit den gruseligen Zimtchips und frischem Obst servieren.
Anmerkungen
Um braune Äpfel auf Ihrem Serviertablett zu vermeiden, legen Sie die Apfelscheiben 10 Minuten lang in eine Salzwasserlösung (ein halber Teelöffel koscheres Salz pro Tasse Wasser). Abtropfen lassen (nach Belieben abspülen, aber nicht notwendig) und vor dem Servieren trockentupfen.