Dieses Nachahmerrezept für Chipotles Signatur Maissalsa wird Sie davon überzeugen, nie wieder auswärts zu bestellen!
Ich liebe Chipotle. Was Fast Food angeht, ist es definitiv die gesündere Wahl. Außerdem sind die Menüoptionen einfach, anpassbar und voller Geschmack. Aber auswärts essen, selbst in einem so tollen Restaurant wie Chipotle, kostet Geld und Kalorien. Also habe ich daran gearbeitet, gesündere Alternativen zu einigen meiner Lieblingsrestaurants zu finden. Heute teile ich mit Ihnen ein Nachahmerrezept für die berühmte Chipotle-Mais-Salsa.
Früher war ich ein extrem wählerischer Esser, aber in den letzten Jahren habe ich mich dazu durchgerungen, mehr zu essen als nur „Fleisch und Käse“. Die Chipotle Corn Salsa war einer der ersten Beläge, die ich zu meiner Bestellung hinzufügen wollte, und seitdem bin ich total besessen davon! Sie ist süß und aromatisch und verleiht dem Gericht einen Prise von Wärme zu Ihrem Gericht. Persönlich liebe ich die knirschen am meisten.
Diese Version des legendären Chipotle-Mais-Salsa-Toppings ist gesünder, einfach zuzubereiten und, wenn ich das sagen darf, schmackhafter. Außerdem müssen Sie für Guacamole nicht extra bezahlen, wenn Sie diese Version genießen. Streuen Sie sie einfach auf Ihre eigene Chicken-Burrito-Bowl und Sie haben ein köstliches Mittagessen ohne Mittagsstress!
Ist das Rezept für Chipotle-Mais-Salsa gesund?
Wenn wir schon Rezepte vergleichen: Meine Version ist tatsächlich gesünder als die von Chipotle! Diese Chipotle-Mais-Salsa hat nur 54 Kalorien und wird für ihren köstlichen Geschmack fast ausschließlich von frischem Gemüse und Säften angetrieben. Im Gegensatz dazu hat das Originalrezept von Chipotle über 80 Kalorien.
Boom, geröstet.
Dieses Rezept ist so schon köstlich. Wenn Sie es aber auf die nächste Stufe bringen möchten und bereit sind, etwas mehr Zeit zu investieren, können Sie versuchen, den Mais zu rösten, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermischen.
Chipotles Version ist eine geröstete Chili-Mais-Salsa, und die leicht angebrannten Maiskörner verleihen einen rauchigen, aromatischen Geschmack, der die Salsa wirklich unwiderstehlich macht. Geben Sie Ihren Mais einfach in Olivenöl und/oder Butter, verteilen Sie ihn in einer dünnen Schicht auf einem Backblech und rösten Sie ihn bis zur gewünschten Bräunung. Sie können Ihre Jalapeños auch rösten, um eine stärkere Schärfe zu erzielen. Nachdem der Mais abgekühlt ist, können Sie das Rezept wie empfohlen zubereiten!
ZUTATEN
- 2 Tassen gefrorener Zuckermais, aufgetaut
- 1/4 Tasse rote Zwiebeln, fein gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, fein gehackt
- 2 Esslöffel Jalapeño, fein gewürfelt
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Salz
ANWEISUNGEN
Vorbereitung
Kombinieren Sie Mais mit Salz und anderen gehackten Zutaten.
Mischen
Koriander, Limetten- und Zitronensaft unterrühren.
Kühlen
Im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen verbinden können.
Verschlingen!
FAQs & Tipps
Wie kann man es im Voraus zubereiten und aufbewahren?
Sie können Ihre Maissalsa 3–4 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren (sofern sie so lange hält!) und sie nach Belieben zu beliebigen Gerichten hinzufügen.
Ist Chipotle-Mais-Salsa scharf?
Dieses Rezept für Chipotle-Mais-Salsa ist sehr mild, enthält aber Jalapeños. Um die Schärfe zu erhöhen, können Sie weitere Jalapeños oder eine andere Paprika, wie Poblano oder Serrano, hinzufügen.
Wird Chipotle-Mais-Salsa heiß oder kalt serviert?
Chipotle-Mais-Salsa wird normalerweise kalt serviert, schmeckt aber auch aufgewärmt in einem heißen Gericht wie einer Burrito-Schüssel oder einer Tortilla-Suppe hervorragend.
Serviervorschläge
Diese Chipotle-Mais-Salsa ist eine tolle Ergänzung zu jedem mexikanisch angehauchten Gericht! Wegen ihres leichten und süßen Geschmacks kombiniere ich sie gerne mit leichteren Proteinen. Probieren Sie diese Mais-Salsa auf Shrimps-Tacos, Southwest-Salaten oder einer hausgemachten Chipotle-Burrito-Bowl.
Wie ich immer sage: Rezepte sind besser, wenn man sie selbst macht! Sie können Ihre Chipotle-Mais-Salsa Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Ob Sie ein wenig Würze hinzufügen, den Geschmack mit Cotija, Tomaten oder Avocado verfeinern oder dieses Rezept einfach für ein ungewöhnlicheres Gericht ausprobieren, diese Salsa ist so individuell wie Ihre Chipotle-Bestellung!
Vorbereitung: 10 Minuten
Kochen: 0 Minuten
Gesamt: 10 Minuten
Zutaten
- 2 Tassen gefrorener Zuckermais aufgetaut
- 1/4 Tasse rote Zwiebel fein gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander fein gehackt
- 2 Esslöffel Jalapeño fein gewürfelt
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Salz
Ernährungsinfo:
Kalorien: 54kcal (3 %) Kohlenhydrate: 12G (4 %) Protein: 2G (4 %) Fett: 1G (2 %) Gesättigtes Fett: 0,1G (1 %) Mehrfach ungesättigtes Fett: 0,3G Einfach ungesättigtes Fett: 0,2G Natrium: 251mg (11 %) Kalium: 137mg (4 %) Faser: 1G (4 %) Zucker: 3G (3 %) Vitamin A: 238IE (5 %) Vitamin C: 6mg (7 %) Kalzium: 5mg (1 %) Eisen: 0,3mg (2 %)
Haftungsausschluss für Ernährung
Die auf Food Faith Fitness geschriebenen und erstellten Rezepte dienen ausschließlich Informationszwecken.