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Dieses hausgemachte Beeffaroni-Rezept mit Hackfleisch, Makkaroni und der köstlichsten Tomatensauce erfüllt mich mit so viel Nostalgie! Ich wollte die klassische Dosenpasta mit Tomaten- und Fleischsauce aufwerten, indem ich einen kräftigeren, saftigeren Beeffaroni-Auflauf zubereitete, den meine Familie wirklich lieben würde. Dieses Eintopfrezept ist so einfach zuzubereiten, mit nur wenigen Schritten und einfachen Vorratszutaten. Es ist so ein gemütliches Abendessen unter der Woche und die Kinder freuen sich so sehr, wenn sie es auf dem Tisch sehen!
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Als Kind habe ich es geliebt, von der Schule nach Hause zu kommen und mir eine Dose Beeffaroni aufzuwärmen … diese Soße hat einfach etwas Tröstliches! Ich möchte sicherstellen, dass meine Kinder dasselbe köstliche Essen genießen können, das mich so nostalgisch macht, aber natürlich möchte ich es für sie noch besser machen.
Zutaten für Beefaroni
- Hackfleisch: Ich verwende gerne 80 % oder 85 % Hackfleisch, um ein gutes Magerfleisch-Fett-Verhältnis zu erhalten, das viel Geschmack verleiht.
- Gelbe Zwiebel: Für dieses Rezept eignen sich am besten gelbe Zwiebeln, aber auch weiße sind gut geeignet. Rote Zwiebeln verleihen dem Rezept etwas Biss.
- Knoblauch: Ich verwende 2 Knoblauchzehen, aber Sie können die Menge Ihrem Geschmack anpassen.
- Rinderbrühe: Für eine bessere Ausgewogenheit und um den Salzgehalt zu reduzieren, empfehle ich die Verwendung einer natriumarmen Brühe.
- Tomatensauce: Nehmen Sie eine große Dose Tomatensoße als Grundlage für die Beeffaronisoße.
- Brauner Zucker: Dies fügt nur einen Hauch Süße für ein sanfteres Geschmacksprofil hinzu.
- Worcestershire-Sauce: Dadurch entsteht ein salziger, pikanter Geschmack.
- Gewürze: Paprika ist das Hauptgewürz dieses Gerichts, dazu Salz und Pfeffer nach Belieben. Chili-Gewürz wäre eine tolle Ergänzung.
- Makkaroni: Am besten eignen sich Makkaroni, aber auch andere kurze Nudelsorten sind gut geeignet. Cavatappi, Korkenziehernudeln oder kleine Muscheln sind allesamt gute Optionen.
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Tipps für den Erfolg
- Manchmal gebe ich diesem Beefaroni-Rezept kurz vor dem Servieren einen schönen Käsegeschmack, indem ich etwas frisch geriebenen Käse unterrühre.
- Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, kaufen Sie im Supermarkt vorgewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch.
- Das Köcheln der Soße vor dem Hinzufügen der Nudeln hilft wirklich dabei, die Aromen zu entwickeln und eine schöne Konsistenz zu erzeugen. Überspringen Sie diesen Schritt also nicht. Die zusätzlichen 5 Minuten sind es wert!
So lagern und aufwärmen Sie
Bewahren Sie selbstgemachtes Beeffaroni in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf. Oder frieren Sie es bis zu 3 Monate ein.
Auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis alles vollständig durchgewärmt ist. Gefrorenes Produkt vorher auftauen.
Serviervorschläge
Dieses super einfache Rezept ergibt ein schönes und sättigendes Eintopfgericht, daher serviere ich es normalerweise nur mit etwas Brot. Cheesy Texas Toast passt zum leicht knoblauchigen Geschmack und wird im Ofen gebacken, während die Beeffaroni auf dem Herd köcheln. Buttermaiskolben sind auch eine tolle Beilage!