Winterfruchtsalat mit frischen, saftigen Früchten wie Clementinen, Granatapfel, Äpfeln, Kiwi und Birnen, alles gemischt in einem einfachen Mohn-Dressing.

Contents
WinterfruchtsalatZutatenWie man Winterfruchtsalat machtWas man zum Winterfruchtsalat servieren sollteSchnelle RezepttippsLagerungReste?Weitere Rezepte für kaltes Wetter

Servieren Sie diesen Salat zu gemütlichen Kaltwettergerichten wie Crockpot Roast, Shepherd’s Pie oder Chicken Tortilla Soup.

Winterlicher Obstsalat in einer Schüssel, angerichtet und bereit zum Genießen.

Winterfruchtsalat

Dieser winterliche Obstsalat ist bei mir zu Hause der Favorit – meine Kinder sind absolut besessen davon. Ich habe gelernt, es zu servieren, nachdem sie ihre Hauptmahlzeit gegessen haben, denn wenn ich es nicht tue, lassen sie alles andere aus und füllen sich allein mit diesem Salat. Es ist so gut!

Das ist erfrischend und einfach zuzubereitender Salat ist perfekt für kaltes Wetter, vollgepackt mit saisonalen Winterfrüchten. Es ist eine köstliche Art, Obst zu genießen, auch wenn es draußen kühl ist.

Alle Zutaten für dieses Gericht sind für eine einfache Zubereitung vorbereitet: Kiwis, Äpfel, Orangen, Birnen und Granatäpfel.

Zutaten

Erinnern Sie sich an diesen Obstsalat, der in den sozialen Medien für Furore sorgte?! Ich bringe dieses sternenförmige Dressing zu diesem Winterfruchtsalat!

  • Clementinen: Segmente schälen und trennen; Entscheiden Sie sich für pralle, feste Sorten für saftige Bissen.
  • Birnen: Direkt vor dem Mischen würfeln, um eine Bräunung zu vermeiden; Wählen Sie reife, aber feste Birnen.
  • Äpfel: Verwenden Sie süße, knackige Sorten wie Fuji oder Honeycrisp.
  • Kiwis: Mit einem Gemüseschäler schälen und würfeln; Reife sollten sich leicht weich anfühlen wie Ihre Nasenspitze.
  • Granatapfelkerne: Diese sind vorgeimpft erhältlich, um Zeit (und Energie!) zu sparen.
  • Zitrone und Orange: Schale und Saft sorgen für Helligkeit.
  • Honig: Süsst und gleicht die Zitrusnote aus.
  • Mohnsamen: Fügt einen kleinen nussigen Crunch hinzu.
  • Frische Minze: Optional, verleiht aber eine kühle Frische, die alles gut zusammenhält.
Mischen Sie das Dressing in einem Einmachglas und träufeln Sie es dann über den Winterfruchtsalat.

Wie man Winterfruchtsalat macht

  1. Kühles Obst (optional): Kühles Obst im Kühlschrank für einen erfrischenden Salat.
  2. Dressing mischen: Honig, Zitronen- und Orangenschale, Saft und Mohn in einem Glas vermischen; gut schütteln.
  3. Salat zusammenstellen: Clementinen, Birnen, Äpfel und Kiwis in eine Schüssel geben; Gießen Sie das Dressing hinein und rühren Sie es vorsichtig um.
  4. Topping und servieren: Granatapfelkerne und Minze hinzufügen, falls verwendet; Innerhalb von 1–3 Stunden genießen.

Was man zum Winterfruchtsalat servieren sollte

Frischer und köstlicher Winterfruchtsalat in einer Schüssel.

Schnelle Rezepttipps

  • Pflücken Sie reife Früchte: Reife Früchte ergeben den besten Geschmack und die beste Textur.
  • Gleichmäßig schneiden: Schneiden Sie die Früchte in gleichgroße Scheiben, damit sie leicht zu zerkleinern sind. Vorgeschnittenes Obst muss möglicherweise noch einmal geschnitten werden.
  • Zuerst kühlen: Legen Sie die Früchte vor der Salatzubereitung in den Kühlschrank, um einen kühlen, erfrischenden Salat zu erhalten.
  • Zuletzt das Dressing hinzufügen: Das Dressing direkt vor dem Servieren untermischen, damit der Salat nicht durchnässt wird.

Lagerung

Reste?

  • Am besten frisch: Genießen Sie diesen Obstsalat innerhalb von 1-3 Stunden.
  • Kühlen: Dressing und Obst möglichst getrennt aufbewahren; im Kühlschrank aufbewahren.
  • Idee für den nächsten Tag: Reste zu einem Smoothie mixen.

Weitere Rezepte für kaltes Wetter

  • Wenn Sie Zeit haben, stellen Sie alle Früchte vorher in den Kühlschrank, damit der Salat kalt und erfrischend ist.
  • Zitronenschale abreiben und auspressen, sodass 1 Teelöffel Schale und 2 Esslöffel Saft entstehen. Schale abreiben und Orangensaft auspressen, sodass 1 Teelöffel Schale und 2 Esslöffel Saft entstehen. In einem Glas Honig, Zitronenschale und -saft, Orangenschale und -saft sowie Mohn vermischen. Zum Mischen gut schütteln.
  • In einer großen Schüssel oder Platte die Clementinen, Birnenwürfel, Apfelscheiben und Kiwiswürfel vermischen. Gießen Sie das Dressing darüber und fügen Sie gerade so viel hinzu, dass die Früchte bedeckt sind (möglicherweise brauchen Sie nicht alles). Zum Mischen vorsichtig umrühren.
  • Granatapfelkerne und nach Belieben frisch gehackte Minze darüberstreuen. Sofort servieren. Dieser Salat lässt sich am besten innerhalb von 1–3 Stunden genießen; Reste sind nicht gut haltbar.
Hinweis 1: Schneiden und entkernen Sie einen Granatapfel oder verwenden Sie, falls verfügbar, bereits entkernte Granatapfelkerne! Man findet sie meist in der Kühlwarenabteilung oder in der Abteilung für frisch geschnittenes Obst. Frische Granatäpfel haben in den USA von Oktober bis Februar Saison
Fruchtreife: Je reifer die Frucht, desto besser der Geschmack!
Lagerung: Übrig gebliebener Obstsalat lässt sich am nächsten Tag köstlich zu einem Smoothie mixen.

Portion: 1Portion | Kalorien: 258kcal | Kohlenhydrate: 63G | Protein: 4G | Fett: 2G | Gesättigtes Fett: 1G | Natrium: 8mg | Kalium: 820mg | Faser: 12G | Zucker: 45G | Vitamin A: 421IU | Vitamin C: 183mg | Kalzium: 111mg | Eisen: 1mg

Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswert verwendet werden.

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Letzte Änderung: 5. November 2024