Rezept für mediterrane Frischkäsebällchen

Dieses Rezept für mediterrane Frischkäsebällchen ist der einfachste Weg, Ihre Lieblingsvorspeise aufzuwerten. Hergestellt aus Frischkäse, Feta, Gouda, warmen Gewürzen, sonnengetrockneten Tomaten und gehackten Nüssen, strotzt es vor Aromen und Texturen, die nicht von dieser Welt sind!

Was ist ein Frischkäseball?

Ein Frischkäsebällchen ist eine Art Käsebällchenrezept, das auf der Basis von Frischkäse hergestellt wird. Dadurch hat es eine ziemlich cremige Konsistenz und eine Geschmacksbasis, die den Geschmack dessen annimmt, womit es gepaart wird.

Werten Sie Ihr klassisches Käsebällchen-Rezept mit mediterranen Aromen auf

Wer liebt nicht ein gutes Rezept für Käsebällchen? Sie sind die ultimative Vorspeise!

Allerdings können einige Versionen etwas langweilig sein. Allerdings nicht bei uns zu Hause!

Wir nehmen ein traditionelles Rezept für Frischkäsebällchen und verpacken es voller Geschmack und Textur mit mediterran inspirierten Zutaten. Sie werden nie wieder auf im Laden gekaufte Versionen zurückgreifen!

Zutaten

Nachfolgend finden Sie eine Übersicht der Zutaten und Anweisungen für dieses Rezept. Scrollen Sie unbedingt nach unten zur Rezeptkarte unten, um die vollständigen Details und Nährwertangaben zu erhalten!

• Frischkäse – Verwenden Sie Frischkäse in Blockform, keine Bechersorten. Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz entscheiden Sie sich für vollfette Sorten.
• Käse – Zerbröckelter Feta und geriebener Goudakäse verleihen dem Geschmack eine weitere Schicht Würze und rauchige Tiefe.
• Oliven – Wir verwenden Kalamata-Oliven, aber alle Oliven, die Ihnen am besten gefallen, reichen auch aus. Sie können sie auch ganz weglassen.
• Sonnengetrocknete Tomaten – Diese sorgen für den würzigen, salzigen Geschmack, den wir lieben. Wenn Sie keine sonnengetrockneten Tomaten finden, reichen auch Kirschtomaten.
• Kräuter und Gewürze – Frische italienische Petersilie, Knoblauchpulver, getrockneter Oregano, gehackter Schnittlauch, schwarzer Pfeffer, Meersalz und Za’atar-Gewürz sorgen für einen herzhaften Geschmack mit hellen, erfrischenden Noten, der Sie umhauen wird.
• Walnüsse – Für etwas Crunch gehackte Walnüsse verwenden. Bei Bedarf können auch Pekannüsse, Mandeln oder Pistazien verwendet werden.

Mischen, kühlen und servieren

1. Kombinieren Sie die Zutaten für die Käsebällchen. Frischkäse, Feta, Gouda, Oliven, getrocknete Tomaten, Petersilie, Walnüsse und Gewürze in eine Schüssel geben. Alle Zutaten vermischen und vollständig einarbeiten.
2. Erstellen Sie eine Beschichtung. Die restlichen Nüsse und Za’atar auf einen Teller geben und vermischen.
3. Formen und beschichten. Aus der Käsemischung eine Kugel formen. Rollen Sie es dann in der Za’atar-Mischung und bedecken Sie es vollständig.
4. Kühlen. Wickeln Sie die Frischkäsekugel in Plastikfolie ein und stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.

Serviervorschläge

Servieren Sie dieses Rezept kalt mit Pita-Chips, Fladenbrot, Crackern oder Gemüsechips zum Dippen. Es ist auch eine tolle Ergänzung zu Mezze-Platten!

So lagern Sie es

Bewahren Sie übrig gebliebene Käsebällchen fest in Plastikfolie eingewickelt auf oder füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank bleibt es bis zu fünf Tage frisch.

Kann ich ein Käsebällchen aus Frischkäse einfrieren?

Wir empfehlen, dieses Rezept nicht einzufrieren! Die Milchprodukte tauen nicht gut auf und werden wahrscheinlich matschig.

Weitere geschmacksintensive Vorspeisenrezepte

• In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse, Feta-Käse-Streusel, frisch geriebenen Gouda-Käse, gehackte Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, gehackte italienische Petersilie, 1/4 Tasse fein gehackte Walnüsse, Knoblauchpulver, getrockneten Oregano, Schnittlauch usw. vermischen Salz und schwarzer Pfeffer. Gründlich vermischen, bis alles gut vermischt ist.

  16 Unzen weicher Frischkäse, 1/4 Tasse Feta-Käse-Streusel, 6 Unzen frisch geriebener Gouda-Käse, 1/2 Tasse fein gehackte Kalamata-Oliven oder eine Mischung aus Kalamata- und grünen Oliven, 1/4 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, 1/4 Tasse fein gehackte italienische Petersilie, 3/4 Tasse Walnüsse, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1/4 Teelöffel Meersalz
• Geben Sie die restliche halbe Tasse gehackte Walnüsse und Za’atar auf einen separaten Teller. Formen Sie die Käsemischung so weit wie möglich zu einer Kugel und rollen Sie diese dann in der Walnuss-Za’atar-Mischung, bis die Außenseite gleichmäßig bedeckt ist.

  1 Esslöffel Za’atar

• Wickeln Sie die Käsekugel fest in Plastikfolie ein und stellen Sie sie bis zum Servieren in den Kühlschrank.

Portion: 1Portion | Kalorien: 256kcal | Kohlenhydrate: 6G | Eiweiß: 8G | Fett: 23G | Gesättigte Fettsäuren: 11G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 4G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6G | Cholesterin: 57mg | Natrium: 410mg | Kalium: 198mg | Faser: 1G | Zucker: 3G | Vitamin A: 787IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 176mg | Eisen: 1mg

Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswert verwendet werden.

Bitte lass ein Kommentar da!