Das Bananen Split Kuchen Dieses Rezept hat wirklich alles! Frische Ananas- und Erdbeerscheiben zwischen Schokoladen- und Bananenkuchen. Perfekt für ein Sommerfest!

Contents
Drei Schichten Bananensplit-KuchenHinweise zu den InhaltsstoffenWie man Bananensplit-Kuchen machtTipps und TricksWeitere BananenrezepteFür die Schokoladenkuchenschicht:Für die Bananenkuchenschichten:Für das Schlagsahne-Frosting:Für die Füllung und Garnitur:Für die Schokoladenkuchenschicht:Für die Bananenkuchenschichten:Für die Schlagsahneglasur:So setzen Sie den Kuchen zusammen:

Erinnern Sie sich an die Freude, als Kind einen Bananensplit zu essen? Sie können den Zauber mit allen möglichen lustigen Desserts nacherleben, wie diesem Bananensplit-Fudge und diesen Bananensplit-Käsekuchenriegeln ohne Backen.

Ein Stück Bananensplit-Kuchen wird vom Tortenständer genommen.

Drei Schichten Bananensplit-Kuchen

Wenn ich an Bananensplits denke, denke ich an Dekadenz, Farbe und vor allem Spaß! Dieses Rezept für Bananensplitkuchen bietet all das und noch mehr.

  • Dieses Rezept enthält sowohl Schichten Bananenkuchen als auch Schokoladenkuchen. Was wäre schließlich ein Bananensplit ohne Schokolade?
  • Frische Erdbeer- und Ananasscheiben sorgen für eine Explosion leuchtend saftiger Aromen.
  • Reichhaltiger, cremiger Geschmack von echter Schlagsahne im Zuckerguss.
  • Ein Eisbecher-Topping aus gehackten Nüssen, Schokoladensirup und Kirschen sorgt für den perfekten letzten Schliff.

Kurz gesagt: Sie sehen das ULTIMATIVE Rezept für Bananensplit-Kuchen!

Hinweise zu den Inhaltsstoffen

Zutaten, die für die Zubereitung eines Bananensplit-Kuchens benötigt werden.
  • Kakao zum Backen. Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver, um die besten Schokoladenkuchenschichten aller Zeiten zu erhalten.
  • Gebrühter Kaffee. Wenn Sie dem Kuchenteig eine kleine Menge aufgebrühten Kaffees hinzufügen, erhält die Schokolade ein reicheres, tieferes Aroma.
  • Bananen. Wählen Sie extrem reife Bananen für den süßesten, saftigsten Bananenkuchen. Lesen Sie meine Anleitung, wie Sie Bananen in wenigen Minuten reifen lassen.

Wie man Bananensplit-Kuchen macht

Schritt-für-Schritt-Fotos, die die drei Schichten des Bananensplit-Kuchens zeigen.

Backen Sie die Schichten.

  • Beim perfekten Bananensplit-Kuchen kommt es auf die Schichten an.
  • Backen Sie eine 9-Zoll-Schicht Schokoladenkuchen und zwei 9-Zoll-Schichten Bananenkuchen.
Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen, wie man eine Bananensplit-Schichttorte zusammenstellt.

Kuchen zusammensetzen.

  • Legen Sie den abgekühlten Schokoladenschichtkuchen auf eine Servierplatte. Belegen Sie ihn mit dem cremigen Zuckerguss und Erdbeerscheiben.
  • Legen Sie eine Ihrer Bananenkuchenschichten über die Erdbeerschicht. Bedecken Sie diese mit mehr Schlagsahne und der geschnittenen Ananas.
  • Oben kommt nun die zweite Bananenkuchenschicht. Verteile eine dicke Schicht Zuckerguss auf der Oberseite und den Seiten des gesamten Kuchens.
  • Zum Schluss die Oberseite mit gehackten Nüssen garnieren. Schokoladensauce darüberträufeln und ein paar Maraschinokirschen darauf verteilen!
Ein Stück Bananensplit-Kuchen, aus dem ein Stück herausgebissen wurde.

Tipps und Tricks

  • Bewahren Sie den fertigen Bananensplit-Kuchen bis unmittelbar vor dem Servieren im Kühlschrank auf.
  • Sie können die geschnittenen Pekannüsse gerne durch Walnüsse, Erdnüsse oder ein anderes beliebtes nussiges Topping ersetzen.
  • Wenn Sie möchten, legen Sie die Schokoladenkuchenschicht in die Mitte! Es sieht in beiden Fällen hübsch aus.
  • Mögen Sie Karamell oder Butterscotch? Dann können Sie den Kuchen mit hausgemachter Karamell- oder Butterscotch-Sauce beträufeln.
  • Den Schichtkuchen im Voraus zubereiten und bei Bedarf einfrieren.
  • Ich empfehle nicht, gefrorenes Obst zu verwenden. Beim Auftauen gibt gefrorenes Obst viel Feuchtigkeit ab, die in den Kuchen eindringen kann. Ananas aus der Dose ist jedoch sicher, wenn sie gut abgetropft ist.

Weitere Bananenrezepte

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Für die Schokoladenkuchenschicht:

Für die Bananenkuchenschichten:

Für das Schlagsahne-Frosting:

Für die Füllung und Garnitur:

Für die Schokoladenkuchenschicht:

  • In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker 5 Minuten lang mit einem Elektromixer verrühren. Ei hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Mehl, Kakao, Salz, Backpulver und Natron in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
  • Kaffee und Milch in einem Messbecher vermischen.
  • Fügen Sie der Buttermischung abwechselnd die trockenen und die feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie die Mischung nach jeder Zugabe gut durch. Sobald die letzte Zutat hinzugefügt wurde, rühren Sie die Mischung 2 volle Minuten lang durch.
  • Eine 9-Zoll-Kuchenform mit Backspray einsprühen und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 350 Grad etwa 25 Minuten backen. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Für die Bananenkuchenschichten:

  • In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker 3 Minuten lang verrühren. Ei, Vanille und reife Bananen hinzufügen. Mehrere Minuten lang verrühren, bis die Bananen vollständig zerdrückt und eingearbeitet sind. Mehl, Backpulver, Natron und Salz hinzufügen. 2 volle Minuten lang verrühren.
  • Zwei 9-Zoll-Kuchenformen mit Backspray einsprühen und den Teig gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 350 Grad etwa 25 Minuten backen. 5 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Für die Schlagsahneglasur:

  • Schlagen Sie in einer großen, sauberen, trockenen Rührschüssel Schlagsahne 2–3 Minuten lang, bis sich steife Spitzen bilden. Fügen Sie langsam den Frischkäse und den Puderzucker hinzu und schlagen Sie die Masse weitere 3–4 Minuten lang weiter.

So setzen Sie den Kuchen zusammen:

  • Legen Sie den abgekühlten Schokoladenkuchen auf eine Kuchenplatte. Geben Sie eine großzügige Menge Zuckerguss darauf und verteilen Sie die Erdbeeren darauf.
  • Fügen Sie eine Schicht Bananenkuchen hinzu und belegen Sie diese mit mehr Zuckerguss und frischer Ananas.
  • Fügen Sie die zweite Schicht Bananenkuchen hinzu und bestreichen Sie den gesamten Kuchen mit dem restlichen Zuckerguss. Mit gehackten Pekannüssen, Schokoladensirup und Kirschen belegen. In einem luftdichten Kuchenbehälter im Kühlschrank aufbewahren. GENIESSEN.
  • Bewahren Sie den fertigen Bananensplit-Kuchen bis unmittelbar vor dem Servieren im Kühlschrank auf.
  • Sie können die geschnittenen Pekannüsse gerne durch Walnüsse, Erdnüsse oder ein anderes beliebtes nussiges Topping ersetzen.
  • Wenn Sie möchten, legen Sie die Schokoladenschicht in die Mitte! Beide Varianten sehen hübsch aus.
  • Mögen Sie Karamell oder Butterscotch? Dann können Sie den Kuchen mit hausgemachter Karamell- oder Butterscotch-Sauce beträufeln.
  • Den Schichtkuchen im Voraus zubereiten und bei Bedarf einfrieren.
  • Ich empfehle nicht, gefrorenes Obst zu verwenden. Beim Auftauen gibt gefrorenes Obst viel Feuchtigkeit ab, die in den Kuchen eindringen kann. Ananas aus der Dose ist jedoch sicher, wenn sie gut abgetropft ist.

Portion: 1Scheibe, Kalorien: 534kcal, Kohlenhydrate: 65G, Eiweiß: 6G, Fett: 30G, Gesättigte Fettsäuren: 18G, Mehrfach ungesättigtes Fett: 10G, Transfett: 1G, Cholesterin: 104mg, Natrium: 264mg, Faser: 2G, Zucker: 45G

Eine beeindruckende Optik und ein noch eindrucksvollerer Geschmack machen dieses Bananen Split Kuchen ein Hit! Machen Sie es für einen besonderen Anlass oder „einfach so“. Es bleibt kein Bissen übrig!

 

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Letzte Änderung: 2. Juli 2024