Lernen Sie Ihr neues Lieblingsrezept für Kekse kennen. Diese Red Velvet-Kuchenmischung sind hübsch anzuschauen und schmecken noch besser! Sie brauchen nur fünf Zutaten, um perfekte, zähe Kekse mit einem tiefroten Farbton zuzubereiten.

Contents
Red Velvet Cookies mit KuchenmischungHinweise zu den InhaltsstoffenSo backen Sie Red Velvet Cookies mit KuchenmischungTippsWeitere Cookie-Rezepte

Rezepte für Red Velvet Cupcakes gibt es rund um den Valentinstag überall. Aber ich backe sie auch gerne am 4. Juli! Das heutige Rezept für Cake-Mix-Cookies ist unglaublich einfach!

Rote Kekse mit patriotischen Süßigkeiten auf einem Drahtgitter zum Abkühlen.

Red Velvet Cookies mit Kuchenmischung

Haben Sie schon mein Originalrezept für Red Velvet Cookies ausprobiert? Diese Cookies sind ähnlich, werden aber mit einer Backmischung zubereitet, sodass sie noch einfacher zuzubereiten sind!

  • Anstatt Unmengen an Zutaten abzumessen und zu vermischen, öffnen Sie einfach die Schachtel und erledigen die halbe Arbeit.
  • Rollen Sie die Red Velvet Cake Mix Cookies vor dem Backen in Zucker, um eine süße, knusprige Hülle zu erhalten.
  • Rote, weiße und blaue M&Ms verleihen patriotisches Flair und steigern den Schokoladenfaktor! Verwenden Sie Weihnachts-M&Ms im Winter!

Wenn Sie die Kekse von heute lieben, ist unser Rezept für selbstgemachten Red Velvet Cake phänomenal. Saftig, lecker und so einfach.

Hinweise zu den Inhaltsstoffen

Zutaten, die für die Herstellung von Red-Velvet-Cake-Mix-Cookies benötigt werden.

Um Red-Velvet-Cookies aus Kuchenmischung zuzubereiten, benötigen Sie nur fünf Zutaten!

  1. Red-Velvet-Kuchenmischung. Für dieses Rezept benötigen Sie eine ganze Packung Backmischung. Egal welche Marke.
  2. Pflanzenöl.
  3. Zucker. Zum Ausrollen des Plätzchenteigs.
  4. Große Eier.
  5. M&M’s Süßigkeiten. Ich habe rote, weiße und blaue für den 4. Juli verwendet. Mischen Sie die Farben ruhig für verschiedene Anlässe. Sie können auch Schokoladenstreusel hinzufügen, wenn Sie keine M&Ms für die Feiertage finden.

So backen Sie Red Velvet Cookies mit Kuchenmischung

Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen, wie man Kekse mit Kuchenmischung macht.
  • Den Keksteig zubereiten. Red-Velvet-Kuchenmischung, Eier und Pflanzenöl in einer großen Schüssel vermengen. Die Hälfte der M&Ms unterheben.
  • Kühlen der Teig. Bedecken Sie die Rührschüssel mit Plastikfolie. Stellen Sie die Schüssel für 1 Stunde zum Kühlen in den Kühlschrank.
  • In Zucker wälzen. Formen Sie aus dem Teig 5 cm große Kugeln. Rollen Sie jede Kugel in Kristallzucker.
  • Backen Kekse. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 8–9 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort den Rest der M&Ms auf die Oberseite jedes gebackenen Kekses drücken.

Lassen Sie die Red Velvet Cake Mix-Kekse 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen und legen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.

Rote Samtkekse auf einem Kuchengitter zum Abkühlen.

Tipps

  • Vermeiden Sie, die Kekse zu lange zu backen. Am Ende der Backzeit sehen die Kekse weich und nicht ganz durchgebacken aus. Sie backen weiter, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben.
  • Achten Sie darauf, den Teig zu kühlen. Vor dem Kühlen ist der Teig zu weich zum Bearbeiten. Kühlen Sie den Teig nicht länger als eine Stunde.
  • In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Diese Kekse bleiben etwa eine Woche lang haltbar. Aber die Chancen stehen gut, dass Sie sie vorher alle aufgegessen haben!
  • Kekse einfrieren. Bewahren Sie gebackene Kekse bis zu drei Monate in einem luftdichten Behälter auf. Oder verwenden Sie meine Anleitung zum Einfrieren von Keksteig für optimale Ergebnisse.
  • MEHR Ideen für Festtagsleckereien. Wenn Sie diese festlichen Kekse lieben, probieren Sie auch unseren super einfachen und köstlichen Flaggenkuchen! Oder probieren Sie bald diese rot-weiß-blauen Rice-Krispies-Leckereien.

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  • Geben Sie die Kuchenmischung, das Pflanzenöl und die Eier in eine Rührschüssel und verrühren Sie alles miteinander.
  • Die Hälfte der M&Ms unterheben.
  • Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie den Teig eine Stunde lang im Kühlschrank.
  • Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  • Mit einem mittelgroßen Keksausstecher (ca. 2 Esslöffel) den Teig portionieren und vorsichtig zu Kugeln rollen.
  • Rollen Sie die Kugeln im Kristallzucker, bis sie damit überzogen sind. Legen Sie die Teigkugeln mit einem Abstand von mindestens 5 cm auf das vorbereitete Backblech.
  • 8 bis 9 Minuten backen. Die Kekse nicht zu lange backen, sie sehen sonst aufgebläht und etwas roh aus, werden aber auf dem Backblech fertig gebacken, wenn sie aus dem Ofen kommen.
  • Drücken Sie die M&Ms sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen in die Oberseite der Kekse. Lassen Sie sie auf dem Backblech etwa 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
  • Vermeiden Sie, die Kekse zu lange zu backen. Am Ende der Backzeit sehen die Kekse weich und nicht ganz durchgebacken aus. Sie backen weiter, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben.
  • Achten Sie darauf, den Teig zu kühlen. Vor dem Kühlen ist der Teig zu weich zum Bearbeiten. Kühlen Sie den Teig nicht länger als eine Stunde.
  • In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Diese Kekse bleiben etwa eine Woche lang haltbar. Aber die Chancen stehen gut, dass Sie sie vorher alle aufgegessen haben!
  • Kekse einfrieren. Bewahren Sie gebackene Kekse bis zu drei Monate in einem luftdichten Behälter auf. Oder verwenden Sie meine Anleitung zum Einfrieren von Keksteig für optimale Ergebnisse.

Portion: 1Plätzchen, Kalorien: 107kcal, Kohlenhydrate: 12G, Eiweiß: 1G, Fett: 6G, Gesättigte Fettsäuren: 2G, Mehrfach ungesättigtes Fett: 4G, Cholesterin: 21mg, Natrium: 25mg, Zucker: 11G

Schnappen Sie sich ein paar M&Ms und fangen Sie an zu backen! Red Velvet-Kuchenmischung sind der perfekte Hingucker für Ihre Sommerfeiern.

 

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Letzte Änderung: 4. Juli 2024