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Was kann ich sonst noch hinzufügen?ServiervorschlägeRezept für gebackene Bohnen auf dem HerdSo machen Sie gebackene Bohnen auf dem Herd – Schritt-für-Schritt-Fotos

Kein Barbecue oder Grillfest ist komplett ohne einen dampfenden Topf mit süßen und würzigen gebackenen Bohnen … und die Tatsache, dass diese Bohnen keinen Speck enthalten, bedeutet, dass jeder sie genießen kann, unabhängig von Ernährungseinschränkungen. Diese gebackenen Bohnen auf dem Herd sind superschnell zubereitet und schmecken großartig. Ich hoffe, dass Sie, wie wir, alle diese Zutaten bereits zu Hause haben!

Draufsicht auf eine Portion gebackene Bohnen auf einem Teller mit einem Sandwich und Maiskolben.

Wir haben beschlossen, dass dieses Rezept in den Blog muss, nachdem wir es in Aktion gesehen haben … Marsha und ich haben gerade eines unserer Grillrezepte für Fotos angerichtet und uns ist aufgefallen, dass wir keine Bohnen aus der Dose zur Hand hatten – oder die Zeit, Speck zu braten und eine zeitaufwändigere Version mit im Ofen gebackenen Bohnen zuzubereiten! (An Fototagen müssen wir schnell sein!) Also haben wir die Speisekammer durchsucht, alle diese Zutaten direkt dort gefunden und das Ganze in wenigen Minuten zusammengewürfelt! Wir haben einen Bissen genommen (weil sie verdammt gut gerochen haben!) und wussten, dass wir einen Gewinner hatten.

Folgendes benötigen Sie für die Zubereitung gebackener Bohnen auf dem Herd:

  • Olivenöl: Hilft, die Zwiebeln zu garen, ohne sie anzubrennen.
  • Salz: Verbessert den natürlichen Geschmack der Zwiebeln.
  • Geräucherte Paprika: Fügt eine rauchige Note hinzu.
  • Zwiebel: Verleihen Sie den Bohnen Textur und Süße.
  • Pintobohnen: Während weiße Bohnen die traditionellere Wahl sind, haben wir Pintobohnen verwendet, da wir diese immer zur Hand haben. Sie haben eine tolle cremige Textur und einen erdigen Geschmack.
  • Dijon Senf: Verleiht der Soße eine leicht würzige Note.
  • Ketchup: Verleiht der Soße Süße, Säure und Umami-Geschmack.
  • Worcestersauce: Verstärkt den Umami-Geschmack der Soße. Sie können Worcestershire-Soße durch Sojasoße ersetzen oder sie ganz weglassen, wenn Sie Veganer sind.
  • Apfelessig: Verstärkt den säuerlichen Geschmack der Soße. Weißweinessig funktioniert auch gut.
  • Brauner Zucker: Fügt einen Hauch melasseartiger Süße hinzu.
  • Wasser: Verhindert das Austrocknen der Bohnen beim Köcheln.

Was kann ich sonst noch hinzufügen?

Wenn Sie Lust auf etwas Ausgefallenes haben, können Sie für einen fleischigeren Geschmack ein paar Scheiben Speck oder gewürfelten Pancetta zubereiten.

Verwenden Sie nur so viel Wasser, dass die Bohnen gerade bedeckt sind. Das Wasser hält alles locker und feucht, aber die Soße soll ja nicht zu einer Suppenbrühe werden!

 

Serviervorschläge

Diese gebackenen Bohnen sind die perfekte Beilage für jedes Grillfest! Ich serviere sie gerne zu langsam gegartem BBQ-Hähnchen und gegrilltem Maiskolben.

Draufsicht auf gebackene Bohnen in einem Topf.

 

 

Rezept für gebackene Bohnen auf dem Herd

 

Diese gebackenen Bohnen auf dem Herd sind superschnell zubereitet und schmecken großartig. Sie sind in nur 20 Minuten aus Vorratskammer-Grundnahrungsmitteln zubereitet!

Autor: Jess – Budget Bytes
Draufsicht auf eine Portion gebackene Bohnen auf einem Teller mit einem Sandwich und Maiskolben.

Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

  • 1 Esslöffel Olivenöl (0,19 USD)
  • 1 Teelöffel geräucherte Paprika (0,16 USD)
  • 1 Teelöffel Salz (0,05 USD)
  • 1/2 Zwiebel, klein gewürfelt (0,47 USD)
  • 2 15-oz.-Dosen Pintobohnen, abgetropft (1,72 USD)
  • 1/2 Esslöffel dijon Senf (0,03 USD)
  • 1/4 Tasse Ketchup (0,12 USD)
  • 2 Striche Worcestersauce (0,02 USD)
  • 1 Teelöffel Apfelessig (0,01 USD)
  • 1/4 Tasse abgepackter brauner Zucker (0,17 USD)
  • 1 Tasse Wasser, plus mehr bei Bedarf ($0,00)
  • Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Salz und gewürfelte Zwiebeln in einen mittelgroßen Topf geben. Umrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebeln glänzend und weich sind.
  • Geben Sie die abgetropften Bohnen, Dijon-Senf, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Apfelessig und braunen Zucker in den Topf.
  • Umrühren und bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten kochen lassen.
  • Geben Sie nach Bedarf Wasser hinzu, bis die Bohnen gerade bedeckt sind. Lassen Sie es bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten köcheln, bis es vollständig erwärmt ist.

 

Sehen Sie hier, wie wir die Rezeptkosten berechnen.

 

Portion: 12TasseKalorien: 188kcalKohlenhydrate: 34GEiweiß: 7GFett: 3GNatrium: 881mgFaser: 7G

Lesen Sie hier unseren vollständigen Haftungsausschluss zur Ernährung.

Einen Topf mit gebackenen Bohnen mit einem Holzlöffel umrühren.

So machen Sie gebackene Bohnen auf dem Herd – Schritt-für-Schritt-Fotos

gewürzte, sautierte Zwiebeln in einer Pfanne.

1 EL Olivenöl, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 TL Salz und 1/2 gewürfelte Zwiebel in einen mittelgroßen Topf geben. Umrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebeln glänzend und weich sind.

Bohnen, brauner Zucker, Ketchup und Senf in einen Topf mit sautierten Zwiebeln geben.

Geben Sie in den Topf zwei abgetropfte Pintobohnendosen (à 425 g), 1/2 EL Dijon-Senf, 1/4 Tasse Ketchup, 2 Spritzer Worcestershiresauce, 1 TL Apfelessig und 1/4 Tasse braunen Zucker.

Wasser über auf dem Herd gebackene Bohnen in einem Topf gießen.

Umrühren und bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten kochen lassen.

Auf dem Herd gebackene Bohnen in einem Topf.

Bei Bedarf 1 Tasse Wasser hinzugeben, bis die Bohnen gerade bedeckt sind. Bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten köcheln lassen, bis alles vollständig erwärmt ist.

eine Portion gebackene Bohnen auf einem Teller mit einem Pulled-Pork-Sandwich und Maiskolben.

Diese schnell und einfach auf dem Herd zubereiteten gebackenen Bohnen werden der Star Ihres nächsten Grillabends sein!

 

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Rezepte,

Letzte Änderung: 4. Juli 2024