Eine meiner deutlichsten Erinnerungen an die Sommer meiner Kindheit ist Fruit and Cream. Ob es nun die frischen Brombeeren waren, die wir in der Nähe meines Hauses im pazifischen Nordwesten pflückten, oder die süßen Pfirsiche bei Oma in Südkalifornien, alles wurde mit einer Prise Zucker und einem Spritzer kalter Sahne obendrauf zu einem magischen Erlebnis. Ich schlürfte es mit einem Löffel und trank dann die süße Sahne aus der Schüssel!
Als ich das vor kurzem aß, begann ich darüber nachzudenken, wie viel ich Auch Ich liebe einen guten Frucht-Crisp, aber bei unserer Sommerhitze war es für mich unmöglich, den Ofen dafür einzuschalten. Da kam mir die Idee, diese beiden beliebten Fruchtdesserts zu kombinieren und auf den Ofen zu verzichten. Geben Sie Air Fryer Crumble Topping ein. Im Grunde mischen Sie superschnell und einfach ein Crumble, auch bekannt als der „knusprige“ Teil von Fruit Crisp, aber wir backen es in nur wenigen Minuten in der Heißluftfritteuse, damit Sie Ihr Haus nicht aufheizen. Stapeln Sie dieses köstliche goldene Crumble über frisches Obst und Sahne und oh mein Gott. Das Beste aus beiden Welten! Dieses Crumble schmeckt auch köstlich über Eiscreme, über eine Sahnetorte oder Käsekuchen gestreut oder mit einem Löffel gegessen – keine Sorge.
Hinweise zu den Inhaltsstoffen
- Obst – Sie können jedes frische Obst verwenden, das Sie gerne mit Sahne beträufelt essen! Am beliebtesten sind Pfirsiche, Nektarinen, Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren.
- Zucker – Ich finde, dass die meisten Früchte schon durch eine kleine Prise Zucker besser schmecken, aber das ist reine Geschmackssache. Sie können normalen Kristallzucker oder etwas braunen Zucker für mehr Wärme oder Ihren bevorzugten Zuckerersatz verwenden.
- Creme – Ich bevorzuge Sahne, aber halb und halb wäre auch gut.
Anweisungen
- Geben Sie etwas braunen Zucker, Mehl, Zimt, Hafer, eine Prise Salz und gehackte Butter in eine Schüssel.
- Mit sauberen Händen leicht zu Streuseln verarbeiten, wobei die Butterstückchen noch sichtbar sein müssen.
- Nehmen Sie das Tablett aus der Heißluftfritteuse und legen Sie die Mischung direkt in den Kochbereich. Gleichmäßig verteilen und backen, bis es goldbraun ist. Einmal in der Mitte umrühren.
- Lassen Sie die Mischung abkühlen, bis sie nur noch warm ist, oder bis sie vollständig abgekühlt ist.
- Das gewünschte frische Obst mit etwas Zucker vermischen und die Sahne darüberträufeln.6. Streusel darüber streuen. Kann warm oder ganz abgekühlt darüber gestreut werden. Schmeckt auch super über Eis!
Wenn Sie es einmal ausprobiert haben, werden Sie erstaunt sein, wie einfach und lecker es ist, und Sie werden es das ganze Jahr über machen! Die Kombination aus frischem Obst und kalter Sahne mit dem butterknusprigen Belag ist nicht von dieser Welt.
Wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie mich wissen, wie es läuft!
Häufig gestellte Fragen
- Können Sie das im Voraus machen?
Aber sicher doch! Sie können die Streuselmischung vermischen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie zubereiten möchten. Sie können sie auch vollständig backen, abkühlen lassen und aufbewahren, bis Sie sie verwenden möchten. - Wie bewahrt man Essensreste auf?
Vollständig abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. - Ich habe keine Heißluftfritteuse. Kann ich es anders zubereiten? Sicher. Legen Sie die Krümelmischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie in einem auf 350 Grad vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und geröstet sind. ODER legen Sie sie in eine Bratpfanne (Gusseisen wäre großartig) und rösten Sie sie unter gelegentlichem Umrühren bei niedriger/mittlerer Hitze, bis sie goldbraun ist.
Streusel-Topping aus der Heißluftfritteuse über frischem Obst und Sahne
Überspringen Sie die Hitze des Ofens und schlagen Sie dieses Streusel-Topping in Ihrer Heißluftfritteuse auf, um es hoch über frisches Obst und Sahne zu schichten
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Zutaten
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse leicht gepackter brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 3/4 Tasse Hafer Altmodisch empfohlen, aber Instant-Haferflocken funktionieren auch!
- 1 Butterstange 1/2 Tasse, 4 Unzen
Anweisungen
- Mehl, braunen Zucker, Zimt und Salz in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Haferflocken unterrühren.
- Butter in kleine Stücke hacken und in die Schüssel geben.
- Mit sauberen Händen die Butter sanft zwischen den Fingern drücken, sodass eine Streuselmasse entsteht. Hören Sie auf, wenn noch kleine Butterstücke sichtbar sind.
- Nehmen Sie das Tablett oder den Korb aus der Heißluftfritteuse und geben Sie die Mischung direkt hinein.
- 5 Minuten bei 350 Grad backen, dann die Mischung leicht und vorsichtig schwenken, damit die entstehenden Klumpen nicht zerplatzen. Weitere 5 Minuten backen. Die Mischung sollte leicht goldbraun und geröstet sein. *HINWEIS: Denken Sie daran, dass jede Heißluftfritteuse anders gart! Bei mir hat dies die Zeiteinstellung, die funktioniert hat. Behalten Sie Ihr Crumble im Auge und nehmen Sie es heraus, wenn es zu heiß wird.
- Abkühlen lassen, bis es gerade warm ist, oder vollständig abkühlen lassen.
- Zum Servieren würfeln Sie Ihr Lieblingsobst oder Ihre Lieblingsbeeren in etwas Zucker und verteilen Sie es in Schüsseln. Beträufeln Sie das Obst mit Sahne und schichten Sie dann Streusel darauf.