Gebratenes Schweinefleisch-Ramen ist vollgepackt mit Gemüse, reichlich Nudeln und der besten Pfannensauce! Es ist kinderfreundlich und für wählerische Esser geeignet!
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Gebratenes Schweinefleisch-Ramen
Ich habe dieses Rezept kreiert, als ich das beliebte Udon-Pfannengericht meiner Kinder zubereiten wollte, aber feststellte, dass ich kein Putenhack und keine Udon-Nudeln mehr hatte. Da ich etwas Schweinehackfleisch im Kühlschrank und Ramen in der Speisekammer hatte, habe ich stattdessen dieses Schweinefleisch-Ramen-Pfannengericht kreiert.
Die Kinder waren zunächst etwas enttäuscht, dass es keine Udon-Nudeln gab, aber nach einem Bissen dieser Ramen änderten sie schnell ihre Meinung!
Dieses einfach gebratene Schweinefleisch mit Nudeln eignet sich perfekt für ein einfaches Abendessen unter der Woche – und wird von wählerischen Essern, Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geschätzt!
Zutaten für gebratenes Schweinefleisch-Ramen
- Mett: Stattdessen kann auch Puten- oder Rinderhack verwendet werden.
- Grüne Zwiebeln: Verleiht einen frischen, milden Zwiebelgeschmack.
- Knoblauch & Ingwer: Vorgehacktes oder als Paste ist hier eine tolle Abkürzung! Oder probieren Sie Dorots® Knoblauch- und Ingwerwürfel.
- Tiefkühlgemüse: Edamame und Mais können direkt aus dem Gefrierschrank hineingeworfen werden!
- Ramen-Nudeln: Werfen Sie die Gewürzpakete weg oder bewahren Sie sie für ein anderes Rezept auf. Oder verwenden Sie bei Bedarf Chow-Mein-Nudeln.
Soße
Die Soße macht dieses gebratene Schweinefleisch-Ramen-Gericht so gut und es ist einfach zuzubereiten.
- Maisstärke: Verdickt die Soße.
- Sojasauce: Verwenden Sie natriumreduzierte oder natriumarme Produkte, um den Salzgehalt zu kontrollieren. Sie können später immer noch Salz hinzufügen.
- Hühnersuppe: Wasser hilft zur Not, aber Hühnerbrühe verleiht mehr Geschmack.
- Sesamöl: Geröstetes Sesamöl ist sogar noch besser! Achten Sie bei asiatischen Zutaten darauf.
- Brauner Zucker: Gleicht Aromen aus. Heller oder dunkler brauner Zucker funktioniert. Honig kann verwendet werden, aber reduzieren Sie die Menge etwas.
- Sriracha Sauce: Verleiht Schärfe und Geschmack. Passen Sie es nach Geschmack an oder lassen Sie es weg, wenn Sie es weniger scharf mögen.
Schnelle Zubereitung von gebratenem Schweinefleisch-Ramen
- Verwenden Sie gefrorenes Gemüse: Edamame und Mais müssen nicht vorher vorbereitet werden, wodurch das Gericht noch schneller fertig ist!
- Vorgehackt kaufen: Besorgen Sie sich vorgehackte Frühlingszwiebeln, Knoblauchpaste und gehackten Knoblauch, und Sie müssen überhaupt nichts hacken!
- Soße vorbereiten: Bereiten Sie die Soße im Voraus zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, damit Sie schnell ein Abendessen zubereiten können.
Beilagen zum gebratenen Schweinefleisch-Ramen
- Eierrollen oder Frühlingsrollen: Für eine knusprige Beilage.
- Asiatischer Krautsalat: Eine Mischung aus Kohl, Karotten und einem würzigen Dressing.
- Gurkensalat: Knackige Gurken und cremige Avocado mit einem leichten Dressing.
- Knödel: Eine tolle Beilage sind Knödel mit Schweinefleisch, Hühnchen oder Gemüse.
LAGERUNG
Lagerung von gebratenem Schweinefleisch-Ramen
- Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Aufwärmen: In einer Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, bis es durchgewärmt ist.
- Einfrieren: Nicht zu empfehlen, da die Nudeln matschig werden.
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Anweisungen
- Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen.
- 2 TL Maisstärke mit 4 EL Sojasauce glatt rühren. 2 TL Sriracha, 1 EL braunen Zucker, 1/3 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser und 2 EL Sesamöl hinzufügen. 1/4 TL gemahlenen weißen oder schwarzen Pfeffer hinzufügen. Beiseite stellen.
- 1 EL Sesamöl in einer Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze erhitzen. Schweinefleisch dazugeben, anbraten, dann zerbröseln und durchgaren. 1 EL Sojasauce dazugeben und kochen, bis sie verdampft ist. 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, 2 TL Knoblauch und 2 TL Ingwer dazugeben. 1 Minute anbraten.
- Edamame und Mais hinzufügen. 2–3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Ramen nur 2 Minuten in kochendem Wasser kochen. Abgießen und überschüssiges Wasser abschütteln.
- Ramen in die Pfanne geben. Sauce noch einmal kurz verquirlen und über die Ramen gießen. Rühren, bis die Sauce eindickt und alles bedeckt. Vom Herd nehmen.
- Mit Sesamkörnern, zusätzlichem Pfeffer und den restlichen Frühlingszwiebeln garnieren. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Sofort genießen!
Rezeptnotizen
Anmerkung 2: Edamame: Gefrorene, geschälte Edamame eignen sich am besten; sie müssen nicht aufgetaut werden. Wenn Sie keine Edamame bekommen können, verwenden Sie gefrorene Erbsen.
Anmerkung 3: Ramen: Verwenden Sie nur die Nudeln, entsorgen Sie die Gewürzpakete. Verwenden Sie nur 9 Unzen (oder 3 Pakete). Sie können Chow-Mein-Nudeln als Ersatz verwenden.
Nährwertangaben
Portion: 1Portion | Kalorien: 705kcal | Kohlenhydrate: 58.1G | Eiweiß: 34G | Fett: 38,3G | Cholesterin: 82,2mg | Natrium: 2136,8mg | Faser: 4.7G | Zucker: 7.5G
Wir bemühen uns, für unsere Rezepte genaue Nährwertanalysen bereitzustellen. Unsere Nährwertdaten werden mithilfe eines Drittanbieter-Algorithmus berechnet und können je nach individuellem Kochstil, Maßangaben und Zutatengröße variieren. Bitte verwenden Sie diese Informationen zu Vergleichszwecken und konsultieren Sie bei Bedarf einen Arzt für Ernährungsberatung.