Der beste Windbeutelkuchen Rezept mit luftigem Boden, einfacher Vanillefüllung und natürlich Schokolade. Dieses Windbeutelrezept wird Ihr neues Lieblingsdessert!
Als nächstes müssen Sie unseren bei unseren Lesern beliebten Boston Cream Pie probieren. Und zwar mit einer traumhaften Schokoladenganache garniert!
Warum Sie dieses Rezept für Windbeuteltorte lieben werden
Wenn Sie schon einmal Windbeutel probiert haben, wissen Sie, wie köstlich sie schmecken.
Die Textur des Gebäcks ist leicht zäh, aber auch leicht und luftig. Und es enthält traditionell eine Vanillecreme.
Die heutige Windbeutelkuchen Das Rezept ist eine einfache Version des traditionellen Desserts.
Deshalb liebe ich es:
- Dies ist das am besten (und einfachsten!) Weg zu machen Windbeutel für eine Menschenmenge! Windbeutelkuchen ist bei Potlucks und Grillfesten im Garten immer ein Renner.
- Es hat hausgemachtes Aroma mit schnellen Zutaten. Cool Whip und Puddingmischung erleichtern die Zubereitung!
- Natürlich ist dieser Windbeutelkuchen leckeraber ich liebe auch die kontrastierende Texturen. Die luftige, zähe Kruste ist die perfekte Basis für die ganze geschlagene Vanillesahne!
Wenn Sie dieses süße Dessert mögen, sollten Sie als Nächstes versuchen, meinen Tres-Leches-Kuchen zu backen!
Wichtige Hinweise zu den Inhaltsstoffen
- Ungesalzene Butter – Die erste Wahl zum Backen! Sofern in einem Rezept nichts anderes steht, gehen Sie immer davon aus, dass Sie ungesalzene Butter verwenden sollten.
- Allzweckmehl – Ich verwende das Mehl, um etwas zu machen, das Brandteig genannt wird. Die Kruste wird durch Dampf luftig und nicht durch ein traditionelles Triebmittel wie Natron oder Backpulver.
- Vanilleextrakt – Ich empfehle reines Vanilleextrakt, keinen Kunstextrakt.
- Eier – Eier verleihen Brandteig außerdem seine charakteristische Textur.
- Instant-Vanillepudding-Mischung – Für dieses Rezept für Windbeutelkuchen eignen sich sowohl normale Vanille als auch französische Vanille.
- Milch – Für eine besonders reichhaltige Cremefüllung empfehle ich Vollmilch, aber jede andere Art, die Sie zur Hand haben, ist auch geeignet.
- Frischkäse – Verwenden Sie die Sorte, die in einem Block und nicht in einer Wanne geliefert wird.
- Coole Peitsche – Selbstgemachte Schlagsahne ist zwar köstlich, aber Cool Whip hält länger, sodass sie im Kühlschrank nicht zusammenfällt. Sie können anstelle von Cool Whip auch meine stabilisierte Schlagsahne verwenden.
- Schokoladensirup – Der perfekte letzte Schliff! Verwenden Sie unser hausgemachtes Schokoladensiruprezept!
Wie man Windbeutelkuchen macht
Vorbereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 204 °C (400 °F) vor. Beschichten Sie eine 13×9-Backform mit Backspray.
Den Brandteig zubereiten:
- Geben Sie Butter und Wasser in einen kleinen Topf.
- Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie das Mehl hinein.
- Gießen Sie die Mehlmischung in eine Rührschüssel und schlagen Sie die Eier einzeln unter, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Das Vanilleextrakt unterrühren.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Auflaufform verteilen. 30 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Die Creme zubereiten: In einer großen Schüssel Puddingmischung und Milch verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Den weichen Frischkäse 3–4 Minuten unterrühren.
Montieren: Die Sahne in den abgekühlten Boden gießen. Mit hausgemachter Schlagsahne oder Schlagsahne bedecken und mindestens eine Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit Schokoladensirup beträufeln oder mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Tipps und Tricks
- Beginnen Sie mit Den Frischkäse weich machen bei Zimmertemperatur. So lässt es sich gut und gleichmäßig in die Creme einrühren.
- Sie können diesen Kuchen im Voraus backen. Er schmeckt dann immer noch frisch und lecker, genau wie am ersten Tag.
- Du kannst auch Windbeutelkuchen in Teilen im Voraus zubereiten— entweder die Sahnehaube oder den Teig im Voraus zubereiten. Das ist ideal für arbeitsreiche Zeiten, in denen Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben. Besonders hilfreich vor einer Party, wenn Sie viele Aufgaben zu erledigen haben.
- Bewahren Sie den Windbeutelkuchen im Kühlschrank bis zu vier Tage. Ich empfehle nicht, es einzufrieren.
Weitere einfache Vanillepudding-Rezepte
Wenn Sie diesen Kuchen mit der cremigen, puddingartigen Füllung lieben, sind hier einige meiner Lieblingsdesserts, die ihm ähnlich sind:
- Traditionell Schokolade Eclair Kuchen Hergestellt aus Schichten von Graham Crackers, Puddingmischung und Schokoladenganache.
- So einfach Bananen-Eclair-Kuchen ist ein beliebter Sommergenuss. Es besteht aus Schichten von Zimt-Graham-Crackern, Vanillepudding und frischer Banane. Es muss nicht gebacken werden! Als Krönung habe ich es buchstäblich mit einer Zimtglasur überzogen!
- Das Erdbeer-Eclair-Kuchen besteht aus einer Füllung aus Käsekuchen-Gelatine. Außerdem wird kein Ofen benötigt, was bedeutet, dass es perfekt für wärmeres Wetter ist!
- Einfach, gebraten Boston Cream Donuts in weniger als 30 Minuten! Hergestellt aus Keksen und gefüllt mit einer cremigen Pudding Mischung, diese werden Sie sicher verführen! Vergessen Sie nicht die reichhaltige Schokoladenganache!
- Reichhaltig, fudgy und dicht…dies Schokoladenpuddingkuchen ist der Renner auf Familienfeiern!
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Zusammenhängende Posts
- Den Backofen auf 204 °C (400 °F) vorheizen. Eine 13×9-Backform mit Backspray einsprühen. Zur Seite legen.
- Butter und Wasser in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Mehl unterrühren.
- Mehlmischung in eine Rührschüssel geben und Eier einzeln hinzufügen, bis alles gut vermischt ist. Vanilleextrakt hinzufügen.
- In die vorbereitete Auflaufform verteilen. 30 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Puddingmischung und Milch in einer Rührschüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Weichen Frischkäse unterrühren (ca. 3–4 Minuten).
- In den abgekühlten Boden gießen. Mit Cool Whip bedecken. Mit Schokoladensirup beträufeln.
- Mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahren. GENIESSEN.
- Eines der Dinge, die ich an diesem Kuchen liebe, ist, dass man ihn ein oder zwei Tage im Voraus zubereiten kann und er trotzdem die gleiche Konsistenz und den gleichen Geschmack hat, als ob man ihn gerade zubereitet hätte
- Bewahren Sie den Kuchen bis zu vier Tage im Kühlschrank auf.
Portion: 1Scheibe, Kalorien: 181kcal, Kohlenhydrate: 18G, Eiweiß: 3G, Fett: 11G, Gesättigte Fettsäuren: 7G, Mehrfach ungesättigtes Fett: 3G, Cholesterin: 53mg, Natrium: 178mg, Zucker: 13G