Werten Sie Ihre Sommergerichte mit diesen modernen Interpretationen der Klassiker auf

Der Sommer ist da und jedes Jahr wollen wir das Beste aus diesen paar Monaten mit langen, sonnigen, heißen Tagen machen. Wir verbringen unsere Tage damit, am Pool zu faulenzen, die Kinder mit Sonnencreme einzuschmieren … und dieselben alten Sommergerichte zu essen. Oder doch nicht? Nein! Dieses Jahr fordern wir uns selbst heraus, unsere Kochkünste zu verbessern und die langweiligen alten Sommergerichte aufzupeppen.

Diese modernen interpretiert klassische Sommergerichte sind viel interessanter als das, was wir immer wieder wählen, von frischen und knackigen Salaten, die unerwartete Zutaten mischen, bis hin zu Fusion-Grillgerichten, die alte Standards auf den Kopf stellen. Und noch besser: Viele dieser modernen Sommerrezepte sind kinderleicht zuzubereiten, und die anderen sind die Mühe absolut wert. Also schnapp dir deinen Spatel, deine Zange und eine alkoholfreie Jalapeño Margarita. Diese Sommerrezepte werden sicherlich jedem schmecken (auch Kindern!).

Bánh Mì Hot Dogs

Wir haben das Privileg, in einem sehr multikulturellen Land zu leben, und dank Internet und sozialen Medien ist es einfacher denn je, alten Favoriten neue Geschmacksrichtungen hinzuzufügen. Nehmen wir zum Beispiel diese Bánh Mì-Hotdogs. Sie vereinen Elemente des beliebten vietnamesischen Sandwichs, das normalerweise mit Do Chua (eingelegten Karotten und Radieschen), Koriander, Gurken, Sriracha und vielem mehr belegt ist, mit dem einfachen Hotdog. Das Ergebnis ist ein Sommerfavorit, der viel mehr Spaß macht, als eine einfache Würstchen mit Ketchup es je könnte.

Holen Sie sich das Rezept von Hapa Nom Nom.

Probiotischer Krautsalat

Krautsalat ist ein Grundnahrungsmittel bei allen Arten von Sommerfesten, von Grillfesten über Picknicks bis hin zu Potlucks. Sie können den Nährwert Ihres Krautsalats jedoch steigern, indem Sie die probiotischen Vorzüge von Sauerkraut hinzufügen. Die Wissenschaft hat den Nutzen des Verzehrs fermentierter Lebensmittel bewiesen, und heutzutage ist es nicht ungewöhnlich, im Laden alle möglichen probiotischen Produkte zu finden, von Kimchi und Kombucha über Sauerkäse bis hin zu probiotischer Limonade. Holen Sie sich etwas Sauerkraut aus dem Kühlregal des Lebensmittelladens und fügen Sie dann knackigen Rotkohl, Kräuter und Lauch sowie ein Dressing auf Limettensaftbasis hinzu, um eine farbenfrohe, schmackhafte und gesunde Beilage zu kreieren.

Holen Sie sich das Rezept von Abra’s Kitchen.

Eine wirklich gute alkoholfreie Margarita

Wir sind bestimmt nicht die Einzigen, denen aufgefallen ist, dass viele unserer Freunde weniger trinken oder ganz damit aufgehört haben, und wir haben selbst auch weniger getrunken. Aber dank dieses wirklich köstlichen alkoholfreien Margarita-Rezepts brauchen Sie keinen Alkohol, um an einem heißen Sommertag eine erfrischende Margarita zu trinken. Dank Zutaten wie frischem Limettensaft, hausgemachtem Jalapeño-Koriander-Sirup, einem Spritzer Tonic Water und einem salzig-würzigen Tajin-Rand ist das Aroma auch ohne Tequila großartig.

Holen Sie sich das Rezept von Pinch of Yum.

Mac & Cheese mit französischen Zwiebeln

Als wir auf TikTok sahen, wie Leute ihre Mac and Cheese mit französischen Zwiebeln zubereiteten, wussten wir sofort, dass dies der Weg ist, eine oft langweilige Grillbeilage aufzupeppen. Wenn Sie Ihren Mac and Cheese mit süßen, tief karamellisierten Zwiebeln und kräftigem Gruyère- und Parmesankäse verfeinern, erhalten Sie eine Wohlfühlbeilage, die selbst den kräftigsten Rippchen und Grillgerichten Paroli bietet.

Holen Sie sich das Rezept von How Sweet Eats.

LA Galbi

Wenn Sie Barbecue lieben, ist es an der Zeit, diesen Klassiker des koreanischen Barbecues in Los Angeles zu probieren – mariniertes Galbi. Diese quergeschnittenen oder Flanken-Rippchen haben jede Menge Fleischgeschmack. Sie werden in einer süßen und salzigen Mischung mariniert, die asiatische Birnen und geriebene Zwiebeln enthält, die das Fleisch zarter machen. Grillen Sie die Rippchen, bis das Fleisch durchgegart und die Ränder verkohlt und karamellisiert sind, und vielleicht werden Sie diese bei Ihren Sommerfesten regelmäßig auf den Tisch bringen.

Holen Sie sich das Rezept von Korean Bapsang.

Pflanzliche kubanische Steaks

Pflanzliche Ernährung ist auf dem Vormarsch, sei es aus gesundheitlichen Gründen, zum Wohle der Tiere oder zum Wohle des Planeten. Aber Sie müssen nicht an die Tiefkühlabteilung gebunden sein, um Ihren Bedarf zu decken. Dieses sättigende Rezept ergibt vegane Steaks aus jungen grünen Jackfrüchten und Weizengluten, die in einem würzigen Mojo nach kubanischer Art mariniert und dann gegrillt werden. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, aber vor allem schmecken sie wie ein Strandurlaub.

Holen Sie sich das Rezept von Rabbit & Wolves.

Wassermelonen-Erdbeer-Gurken-Salat

Köstlich, köstlich und so erfrischend: Dieser Wassermelonen-Erdbeer-Gurken-Salat ist voller Sommergeschmack. Und er verwendet saisonale Produkte – was ihn zu einer echten Win-Win-Situation macht.

Holen Sie sich das Rezept von Aberdeen’s Kitchen.

Russische Eier mit Speck und Avocado

Wer liebt nicht ein gutes gefülltes Ei? Schließlich sind sie der perfekte Sommerhappen, und diese Speck-Avocado-Eier sind da keine Ausnahme. Sie sind farbenfroh, kräftig und überraschend einfach zuzubereiten – sie sind sogar noch besser als das Original!

Holen Sie sich das Rezept von Delicious Little Bites.

Gegrillter Maiskolben mit Chili-Limetten-Butter

Gegrilltes Fleisch ist großartig, aber gegrilltes Gemüse ist hervorragend! Der verkohlte Geschmack verleiht allem von Zucchini und Spargel bis hin zu Salat und Mais Würze. Sie glauben uns nicht? Anstatt Ihren Maiskolben in Wasser zu kochen, versuchen Sie es mit Grillen und verfeinern Sie ihn anschließend mit einer würzigen und reichhaltigen Chili-Limetten-Butter.

Holen Sie sich das Rezept von Eatwell 101.

Würziger Erdnussbutter-Marmeladen-Burger

Sie wissen, dass wir einen Burger dazutun mussten. Wir könnten unmöglich ein Sommerrezept ohne kräftige, fleischige Köstlichkeiten zubereiten. Außerdem ist dieser Erdnussbutter- und Marmeladenburger zu gut, um darauf zu verzichten, und viel interessanter als der übliche. Ernsthaft. Dieses Ding klingt seltsam, ist aber köstlich!

Holen Sie sich das Rezept von Crunch Time Kitchen.

Mit Gras angereicherte Limonade

OK, das hier ist definitiv nichts für Kinder, aber hey, Erwachsene haben auch etwas Sommerentspannung verdient, oder? Und seien wir ehrlich – auf dem Grillplatz wird es heiß, also kühlen Sie sich (und entspannen Sie sich) mit einem Glas eisgekühlter Cannabis-Limonade ab. Immerhin ist Cannabis für den Freizeitgebrauch mittlerweile in 24 Staaten legal, also können diejenigen, die es können, auch feiern. Oder, wenn Getränke mit Alkohol nicht Ihr Ding sind, probieren Sie eines dieser anderen Sommer-Limonadenrezepte. Sie sind perfekt für jede Party.

Holen Sie sich das Rezept von Emily Kyle Nutrition.

Auf der Suche nach weiteren Sommerrezepten? Giada De Laurentiis hat viele davon:

Ansehen: So macht man Wassermelonen-Mango-Salsa