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Das Grillen im Innenbereich ist auf dem Vormarsch. Seine Bequemlichkeit, insbesondere für diejenigen mit begrenztem Wohnraum, ist unschlagbar. Sie heizen sich in der Regel schneller auf und sind viel einfacher zu reinigen als Außengrills. Außerdem, wer würde nicht Sie möchten bei jedem Wetter grillen können? Nachdem Sie nun einen Überblick über dieses praktische Küchengerät erhalten haben, schauen wir uns einige kreative Rezeptideen für das Grillen im Haus an.
Vorspeisen
Gegrillte Gemüsespieße
Gegrillte Gemüsespieße sind eine gesunde und leckere Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit einem Indoor-Grill können Sie ganz einfach Spieße mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und Pilzen zubereiten. Marinieren Sie das Gemüse vor dem Grillen in Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern für zusätzlichen Geschmack. Dieses Indoor-Grillrezept wird bei Ihren veganen und vegetarischen Freunden sicher ein Hit sein.
Gegrillter Krabbencocktail
Ein gegrillter Krabbencocktail ist eine raffinierte und leckere Vorspeise, die garantiert Eindruck macht. Ein Indoor-Grill mit schneller Vorheizfunktion und präziser Temperaturregelung erleichtert das gleichmäßige Grillen Ihrer Krabben. Marinieren Sie die Krabben in einer Mischung aus Knoblauch, Zitrone und Olivenöl und grillen Sie sie dann, bis sie vollständig durchgegart und schön verkohlt sind. Servieren Sie die Krabben mit einer würzigen Cocktailsauce zum Dippen.
Hauptgänge
Gegrilltes Hähnchen mit Kräutermarinade
Gegrilltes Hähnchen mit Kräutermarinade ist ein schmackhaftes Hauptgericht, das sich schnell und einfach auf einem Indoor-Grill zubereiten lässt. Marinieren Sie Hähnchenbrüste vor dem Grillen mindestens eine Stunde lang in einer Mischung aus frischen Kräutern, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn es verkohlt ist. Servieren Sie es mit gegrilltem Kürbis und Zucchini oder einem frischen Gartensalat.
Indoor gegrilltes Steak mit Chimichurri
Ein gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce ist ein köstliches Hauptgericht, das Sie garantiert zufriedenstellen wird. Die doppelseitige Heiztechnologie des Indoor-Grills sorgt für gleichmäßiges Garen. Würzen Sie Ihr Steak mit Salz, Pfeffer und Olivenöl, bevor Sie es bis zum gewünschten Gargrad grillen. Geben Sie für einen frischen Geschmacksschub eine hausgemachte Chimichurri-Sauce aus frischer Petersilie, Knoblauch, Essig und Olivenöl auf das Steak.
Beilagen
Gegrillte Maiskolben
Gegrillter Maiskolben ist eine klassische Beilage, die gut zu jedem gegrillten Hauptgericht passt. Bestreichen Sie die Maiskolben vor dem Grillen mit Butter und bestreuen Sie sie mit Salz. Drehen Sie die Kolben gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Für zusätzlichen Geschmack vor dem Servieren mit Chilipulver und Limettensaft bestreuen. Diese Beilage ist einfach zuzubereiten und immer ein Publikumsliebling.
Gegrillter Spargel mit Zitrone
Gegrillter Spargel mit Zitrone ist eine einfache, elegante Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die Spargelstangen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und dann grillen, bis sie weich und knusprig sind. Für einen frischen Frischekick träufeln Sie vor dem Servieren frischen Zitronensaft über den Spargel. Diese gesunde Beilage ist schnell zubereitet und verleiht jedem Gericht eine raffinierte Note.
Vegetarische Optionen
Gegrillte Portobello-Burger
Gegrillte Portobello-Burger sind eine herzhafte und sättigende vegetarische Alternative, die sogar Fleischliebhabern schmeckt. Marinieren Sie große Portobello-Pilzköpfe in einer Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl und Knoblauch und grillen Sie sie dann, bis sie weich sind. Servieren Sie die gegrillten Pilze auf einem gerösteten Brötchen mit Ihren Lieblings-Burger-Belägen für eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Rindfleisch-Burgern.
Gegrillte Halloumi-Gemüse-Spieße
Gegrillte Halloumi- und Gemüsespieße sind eine leckere und proteinreiche vegetarische Alternative. Stecken Sie Stücke von Halloumi-Käse und verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini und Kirschtomaten auf Spieße. Grillen Sie, bis der Käse goldbraun und das Gemüse zart ist. Mit etwas Olivenöl und einer Prise frischer Kräuter servieren.
Tipps und Tricks
So gelingen perfekte Grillstreifen
Perfekte Grillstreifen auf Ihrem Grillgut verleihen Ihrem Grillen drinnen einen professionellen Touch. Heizen Sie Ihren Indoor-Grill auf die gewünschte Temperatur vor. Legen Sie das Grillgut auf den Grill und lassen Sie es einige Minuten ohne Bewegung garen. Drehen Sie das Grillgut um 90 Grad, um kreuzförmige Streifen zu erzeugen. Diese Technik eignet sich gut für Steaks, Hühnchen und Gemüse und verbessert sowohl das Aussehen als auch den Geschmack Ihrer Grillgerichte. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dies auf einem Indoor-Grill etwas schwieriger sein kann als auf einem Outdoor-Grill.
Die besten Marinaden und Rubs zum Grillen im Innenbereich
Mit Marinaden und Gewürzen können Sie den Geschmack Ihrer Grillrezepte im Haus deutlich verbessern. Marinaden bestehen normalerweise aus einer Säure (z. B. Essig oder Zitronensaft), Öl und Gewürzen, die das Essen zart machen und ihm Geschmack verleihen. Trockenmarinaden sind eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die eine würzige Kruste bilden. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihre Lieblingsmarinade zu finden.