Ehe man sich versieht, wird der Sommer zum Herbst und Thanksgiving ist da. In den Medien wird es nur um „Truthahn hier“ und „Truthahn da“ gehen, aber ich werde etwas sagen, das Sie schockieren könnte … nicht jeder mag Truthahn. Und ich spreche hier nicht von mir selbst – ich bin der Erste, der seinen Teller mit Truthahn, Soße, Brötchen und meinem absoluten Favoriten, der Füllung, füllt. Aber ich möchte diejenigen vertreten, die sich bei einem Thanksgiving-Essen ausgeschlossen fühlen. Wenn Sie keinen Truthahn essen, können Sie keine Füllung haben, und was dann? Ein trauriger Teller mit Gemüse? Oh nein, das werde ich nicht dulden. Also, für meine Freunde da draußen, die oft keine Füllung bekommen, sei es, weil sie keinen Truthahn mögen, allergisch sind oder Pescetarier sind, präsentiere ich Ihnen Meeresfrüchtefüllung!
Lassen Sie mich jetzt schnell zurückgehen, denn ich habe einige von Ihnen vielleicht verwirrt, als ich sagte, wenn Sie keinen Truthahn essen, verpassen Sie die Füllung. Ich sagte das, weil Truthahn traditionell mit Füllung gefüllt wird. Was viele amerikanische Familien an Thanksgiving genießen, heißt eigentlich Dressing, was im Grunde Füllung, aber nicht gefüllt ist. Verstehen Sie, was ich meine? Füllung und Dressing werden oft synonym verwendet, da das Wort „Dressing“ eher als über Salate geträufeltes Gemüse verstanden wird. Obwohl unser heutiges Rezept technisch gesehen ein Dressing ist, werden wir es daher Meeresfrüchtefüllung nennen und es genauso genießen.
Meeresfrüchtefüllung. Ist. So. Gut. Saftiges Krabbenfleisch, pralle Garnelen, reichhaltiges Maisbrot, knusprige Brotkrümel … BUTTER! Ah, warme, schmelzende Butter. Ein echter Kuss vom Chefkoch. Das sind nicht die einzigen Zutaten in Meeresfrüchtefüllung, aber Sie verstehen schon, was ich meine. An diesem Thanksgiving sind Sie im kulinarischen Paradies und werden nicht mehr außen vor bleiben. Machen Sie sich bereit, dankbar zu sein und Ihre Geschmacksknospen singen zu hören.
Ist Füllung mit Meeresfrüchten gesund?
Wenn wir ehrlich sind, denkt an einem so großen kulinarischen Feiertag wie Thanksgiving niemand an die Ernährung. Trotzdem ist es immer gut, sich darüber im Klaren zu sein, was man isst, und es in Maßen zu genießen. Meeresfrüchtefüllungen enthalten viel Eiweiß (19 g), Kalium (280 mg), Vitamin A und C sowie Kalzium (78 mg), allesamt großartige Nährstoffe für einen gesunden Geist und Körper. Allerdings enthalten Meeresfrüchtefüllungen auch viel Kohlehydrate, Fett und gesättigte Fettsäuren, Cholesterin und Natrium. Ich würde Meeresfrüchtefüllungen nicht als gesundes Lebensmittel bezeichnen, aber das Konzept von gesund ist immer relativ zu den individuellen Ernährungszielen eines jeden. Solange Sie also Meeresfrüchtefüllungen in Maßen oder auf einmal an einem großen Feiertag genießen, können Sie sie meiner Meinung nach bedenkenlos genießen.
Wie macht man eine Meeresfrüchtefüllung pescetarisch-freundlich?
Meeresfrüchtefüllung klingt nach einer guten Mahlzeit für jemanden, der Pescetarier ist, und das ist es FAST auch! Allerdings sind 400 g lästige Hühnerbrühe darin enthalten. Wenn Sie also einen pescetarischen Lebensstil pflegen, können Sie Meeresfrüchtefüllung ganz einfach genießen, indem Sie die Hühnerbrühe durch eine Gemüsebrühe ersetzen. Wie ich oben schon sagte, verdient jeder einen schönen großen Teller Thanksgiving-Essen! Passen Sie die Rezepte bei Bedarf an, um Ihr Essen zu verbessern.
ZUTATEN
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter
- 1 Pfund Krabbenfleisch, abgetropft und in Flocken zerteilt
- 1/2 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
- 1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Tasse Sellerie, fein gehackt
- 1/2 Tasse grüne Paprika, fein gehackt
- 6 Unzen Maisbrot-Füllungsmischung
- 1/2 Tasse trockene Semmelbrösel
- 1 Dose (10,5 Unzen) Champignoncremesuppe
- 1 Dose (14,5 Unzen) natriumarme Hühnerbrühe
ANWEISUNGEN
Vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor.
Kochen
Meeresfrüchte und Gemüse in Butter anbraten.
Kombinieren
Füllungszutaten vermischen und mit Suppe und Brühe befeuchten.
Backen
Backen Sie es, bis es goldbraun ist, und genießen Sie den herzhaften Geschmack.
Verschlingen!
FAQs & Tipps
So bereiten Sie alles im Voraus zu und lagern es
Thanksgiving-Reste sind die besten, und Sie können sie immer noch mit Ihrer Meeresfrüchte-Füllung genießen. Sobald Sie Ihre Meeresfrüchte-Füllung zubereitet und leicht abgekühlt haben, können Sie sie bis zu 2-3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Machen Sie Ihre eigenen Semmelbrösel!
Sie haben altes Brot zur Hand? Solange es nicht schimmelig ist, können Sie Ihre eigenen Semmelbrösel für die Meeresfrüchtefüllung herstellen! Das ist überraschend einfach und günstiger, als eine große Dose Semmelbrösel zu kaufen. Schneiden Sie Ihr Brot einfach in kleine Stücke oder geben Sie es in eine Küchenmaschine. Sie können Ihre Semmelbrösel auch rösten, indem Sie sie entweder auf einem Backblech im Ofen oder in Ihrer Heißluftfritteuse goldbraun rösten.
verwenden Sie Krabbenfleisch aus der Dose …
Seien wir ehrlich, Krabbenfleisch ist nicht das günstigste. Aber für dieses Rezept müssen Sie keine frischen Krabben kaufen! Nehmen Sie einfach etwas Krabbenfleisch aus der Dose oder sogar Krabbenimitat, um bei der Zubereitung etwas Geld und Zeit zu sparen.
Serviervorschläge
Wenn Sie zu Ihrem Thanksgiving-Essen gerne Meeresfrüchtefüllung mögen, müssen Sie diese mit Preiselbeersoße, Kartoffelpüree, einem Butterbrötchen und einem süßen Stück Kürbiskuchen kombinieren. Und wenn Sie eigentlich nichts gegen Truthahn haben und beides essen möchten, dann finden Sie auf Ihrem Teller Platz für ein oder zwei Stücke Putenbrust aus der Heißluftfritteuse. Wenn Sie Ihre Meeresfrüchtefüllung aufpeppen möchten, wären ein paar Old Bay- und Zitronenschnitze als Topping köstlich. Oder sogar eine Cajun-Gewürzmischung darüber gestreut!
Vorbereitung: 20 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Gesamt: 50 Minuten
Zutaten
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter
- 1 Pfund Krabbenfleisch abtropfen lassen und flockig
- 1/2 Pfund Garnele geschält und entdarmt
- 1/2 Tasse Zwiebel fein gehackt
- 1/2 Tasse Sellerie fein gehackt
- 1/2 Tasse grüne Paprika fein gehackt
- 6 Unzen Maisbrot-Füllungsmischung
- 1/2 Tasse trockene Semmelbrösel
- 1 dürfen 10,5 Unzen Champignoncremesuppe
- 1 dürfen 14,5 Unzen natriumarme Hühnerbrühe
Ernährungsinfo:
Kalorien: 298kcal (15 %) Kohlenhydrate: 21G (7 %) Protein: 19G (38 %) Fett: 15G (23 %) Gesättigtes Fett: 8G (50 %) Mehrfach ungesättigtes Fett: 1G Einfach ungesättigtes Fett: 5G Transfett: 0,5G Cholesterin: 100mg (33 %) Natrium: 738mg (32 %) Kalium: 280mg (8 %) Faser: 2G (8 %) Zucker: 6G (7 %) Vitamin A: 456IE (9 %) Vitamin C: 12mg (15 %) Kalzium: 78mg (8 %) Eisen: 1mg (6 %)
Haftungsausschluss für Ernährung
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