Diese Erdnussbutter-Cheerio-Riegel sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein gesundes Frühstück, einen energiereichen Snack für unterwegs oder als Leckerbissen für die Lunchbox. Sie sind proteinreich, natürlich gesüßt und so köstlich knusprig und zäh!
In diesem Artikel
Warum dieses Rezept heraussticht
Wir alle lieben einen guten, einfachen und gesunden Snack, und genau das bieten diese Peanut Butter Cheerio Bars. Deshalb werden Sie dieses Rezept lieben:
- Einfach und schnell: Dieses Rezept muss nicht gebacken werden und ist, wie unsere Proteinriegel mit 5 Zutaten, in wenigen Minuten zubereitet.
- Gesunde Option: Diese Riegel sind voller Proteine, Ballaststoffe und gesunder Fette. Sie sind die perfekte Möglichkeit, Ihre Lust auf Süßes zu befriedigen und sich dabei gut zu fühlen.
- Machen Sie es zu Ihrem eigenen: Sie können die Nussbutter, Trockenfrüchte oder Nüsse ganz einfach austauschen, um dieses Rezept zu Ihrem eigenen zu machen. Genau wie unsere gesunden Kekse (ohne Nüsse) kann dieses Rezept an Allergien und Vorlieben angepasst werden.
- Vorbereiten: Bereiten Sie am Sonntag eine Ladung dieser Riegel zu und genießen Sie sie die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack.
Wichtige Rezeptzutaten
- Geröstetes Haferflocken-Müsli – Die Basis unserer Riegel, geröstetes Haferflocken-Müsli, sorgt für eine herzhafte, knusprige Textur, die gut mit den anderen Zutaten harmoniert.
- Honig – Zum Süßen und Binden der Riegel verwenden wir reinen Honig.
- Cremige Erdnussbutter – Dies verleiht Geschmack und Protein und dient gleichzeitig als Bindemittel für die Riegel.
- Mit Honig geröstete Erdnüsse – Diese verleihen eine knusprige Textur und einen süß-salzigen Geschmack, der die Riegel auf die nächste Stufe hebt.
Substitutionen und Variationen
Hier sind unsere bevorzugten Ersetzungen und Variationen:
- Nussbutter: Wenn Sie unter einer Nussallergie leiden, schmecken diese unserer Meinung nach mit SunButter (unserer nussbutterfreien Sorte) genauso gut. Sie können sich auch unsere glutenfreien, nussfreien Protein-Müsliriegel ansehen.
- Nüsse und Samen: Die Erdnüsse in diesem Rezept können problemlos durch Sonnenblumenkerne oder andere Nüsse/Samen Ihrer Wahl ersetzt werden.
- Obst: Mischen Sie gerne verschiedene Trockenfrüchte wie Blaubeeren, gehackte getrocknete Aprikosen oder Preiselbeeren hinzu. Oder probieren Sie zur Abwechslung unser Rezept für zähe Cranberry-Riegel aus weißer Schokolade.
Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitung
- Fetten Sie eine 8-Zoll-Quadratpfanne ein. Mischen Sie in einer großen Schüssel Müsli, getrocknete Beeren und Erdnüsse.
- Honig und Erdnussbutter in einem Topf bei mittlerer Hitze glatt rühren. Vom Herd nehmen und 3–5 Minuten abkühlen lassen.
- Gießen Sie die Erdnussbuttermischung über die trockene Müslimischung und rühren Sie gut um, bis alles bedeckt ist. Drücken Sie die Mischung fest in die vorbereitete Pfanne.
- Vor dem Schneiden in Riegel mehrere Stunden im Kühlschrank kühlen.
Eine vollständige Liste der Zutaten und Anweisungen finden Sie auf der Rezeptkarte unten..
So bereiten Sie sich vor
Schauen Sie sich unsere beliebtesten Tipps und Strategien zur Vorbereitung an:
- Bereiten Sie es im Voraus vor: Dieses Rezept lässt sich perfekt im Voraus zubereiten. Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf. Das ist ideal für die Essensvorbereitung oder zum Zubereiten von Snacks für die kommende Woche.
- Bereiten Sie die Zutaten vor: Du kannst die Zutaten auch im Voraus zubereiten. Toaste das Haferflockenmüsli, miss die getrockneten Beeren und die mit Honig gerösteten Erdnüsse ab und schon bist du fertig.
Häufig gestellte Fragen
Welche Art Haferflocken kann ich für dieses Rezept verwenden?
Sie können für dieses Rezept jedes beliebige geröstete Haferflockenmüsli verwenden. Cheerios eignen sich am besten, aber Sie können auch Haferflocken oder jedes andere ähnliche Müsli verwenden.
Kann ich anstelle von mit Honig gerösteten Erdnüssen eine andere Nusssorte verwenden?
Ja, das können Sie. Wenn Sie keine Erdnüsse mögen, können Sie sie durch jede andere Nusssorte ersetzen, zum Beispiel Mandeln, Cashews oder sogar eine Nussmischung. Achten Sie darauf, sie in kleinere Stücke zu schneiden, wenn sie nicht bereits mundgerecht sind.
Warum muss ich die Erdnussbutter-Honig-Mischung abkühlen lassen, bevor ich sie über die trockenen Zutaten gieße?
Es ist wichtig, die Erdnussbutter-Honig-Mischung etwas abkühlen zu lassen, damit sie die anderen Zutaten nicht schmilzt. Wenn sie zu heiß ist, können das Müsli und die Nüsse matschig werden. Wenn Sie sie 3-5 Minuten abkühlen lassen, bleibt sie flüssig und geschmeidig und wird nicht zu heiß.
Wie lange sind selbstgemachte Cheerio-Riegel mit Erdnussbutter haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind die Riegel bei Zimmertemperatur bis zu 1 Woche haltbar. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Hast du das gemacht?
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Erdnussbutter-Cheerio-Riegel (ohne Backen)
Diese Erdnussbutter-Cheerio-Riegel sind einfach, gesund und perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen energiereichen Snack für unterwegs!
- 4 Tassen geröstetes Haferflockenmüsli
- 1 Tasse getrocknete Beeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren usw.
- ½ Tasse mit Honig geröstete Erdnüsse
- ⅔ Tasse reiner Honig, bei Bedarf etwas mehr
- ⅔ Tasse cremige Erdnussbutter
- Fetten Sie eine 8 Zoll große quadratische Pfanne leicht ein und legen Sie sie beiseite.
- Müsli, getrocknete Beeren und Erdnüsse in einer großen Schüssel vermischen. Gut vermischen.
- In einem Topf bei mittlerer Hitze Honig und Erdnussbutter mit einem Schneebesen ständig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht und die Masse vollständig vermischt ist (ca. 1 Minute).
- Vom Herd nehmen, sobald die Mischung glatt und geschmeidig wird. Nicht kochen oder verkochen lassen, da die Erdnussbutter sonst „stocken“ und nicht mehr gut haften kann. Mischung 3–5 Minuten abkühlen lassen.
- Gießen Sie die Erdnuss-Honig-Mischung über die trockene Müslimischung und rühren Sie gut um, bis alles gut bedeckt ist.
- Die Mischung fest in die vorbereitete Pfanne drücken. Fest andrücken, damit die Mischung haftet; auch die Seiten und Ecken fest andrücken. Abdecken und mehrere Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie die Riegel schneiden.
- Mischen Sie Müsli, getrocknete Beeren und Erdnüsse gut miteinander, damit jeder Bissen Ihrer Erdnussbutter-Cheerio-Riegel ein ausgewogenes Geschmacks- und Konsistenzverhältnis aufweist.
- Während Sie den Honig und die Erdnussbutter erhitzen, rühren Sie ständig mit einem Schneebesen. Dadurch werden die Zutaten besser vermischt und die Erdnussbutter wird nicht gerinnt.
- Nachdem du den Honig und die Erdnussbutter erhitzt hast, lasse die Mischung 3–5 Minuten abkühlen, bevor du sie über die trockenen Zutaten gießt. So lässt sie sich leichter handhaben und verhindert auch, dass das Müsli zu matschig wird.
- Scheuen Sie sich nicht, die Mischung mit etwas Kraft in die Pfanne zu drücken. Drücken Sie fest, damit die Zutaten zusammenkleben und die Riegel ihre Form behalten.
- Wir haben diese Riegel mit Erdnussbutter verschiedener Marken hergestellt und alle Ergebnisse waren gut. Wenn Sie Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz verwenden, können Sie die Honigmenge gerne auf 1 Tasse erhöhen, wenn Sie Ihre Riegel etwas süßer mögen.
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Kalorien: 258kcal | Kohlenhydrate: 37G | Protein: 6G | Fett: 11G | Gesättigtes Fett: 2G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 3G | Einfach ungesättigtes Fett: 5G | Natrium: 139mg | Kalium: 298mg | Faser: 4G | Zucker: 24G | Vitamin A: 167IE | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 54mg | Eisen: 3mg
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