Hühner-Gnocchi-Suppe ist cremiges Wohlfühlessen vom Feinsten! Dieses Eintopfgericht ist in 30 Minuten fertig und enthält Gnocchi, Gemüse und zartes Hühnchen.
Kombinieren Sie diese Suppe mit hausgemachten Brötchen und italienischem Salat!
Hühner-Gnocchi-Suppe
Zu der Liste der einfachen Suppen, die in einem Topf und in 30 Minuten oder weniger zubereitet werden können, gehört die cremige Hühner-Gnocchi-Suppe! Wenn Sie neu hier sind, schauen Sie sich meine Hühnchen-Parmesan-Suppe und Hühnchen-Tortilla-Suppe an – beide sind in etwa 20 Minuten fertig und große Hits auf dem Blog.
Ich verwende ein paar Abkürzungen, um schnell eine wohltuende Suppe auf den Tisch zu bringen, und das hier ist nicht anders. Es dauert nur etwas länger, weil wir für die cremige Basis eine Mehlschwitze machen müssen, aber Sie können es trotzdem in 30 Minuten oder weniger fertig haben!
Zutaten
Folgendes benötigen Sie für die Zubereitung dieser Olivengarten-Hühner-Gnocchi-Suppe:
- Olivenöl: Verleiht Geschmack und hilft beim Garen des Gemüses.
- Zwiebel, Sellerie und Karotte: Diese gut anbraten, bis sie weich werden und ihre Knusprigkeit verlieren. Sie sorgen für einen wichtigen Hintergrundgeschmack!
- Knoblauch: Verstärkt den Gesamtgeschmack.
- Ungesalzene Butter: Bildet die cremige Basis für die Mehlschwitze.
- Würze: Italienische Gewürze, Petersilie, Oregano, Thymian und Hühnerbrühpulver sorgen für jede Menge Geschmack.
- Mehl: Verdickt die Hühner-Gnocchi-Suppe für eine cremige Konsistenz.
- Hühnerbrühe: Verwenden Sie einen niedrigen Natriumgehalt, um überschüssiges Salz zu vermeiden.
- Vollmilch und Sahne: Machen Sie die Suppe glatt und cremig. Fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu, um es zu verdünnen.
- Lorbeerblatt: Fügt einen subtilen Geschmack hinzu; Vor dem Servieren entfernen.
- Gnocchi: Verwenden Sie es frisch oder gefroren. Stellen Sie jedoch sicher, dass es in etwa 3 Minuten kocht.
- Babyspinat: Fügt Farbe und eine schöne Textur hinzu.
- Brathähnchen: Vorgekocht und schnell einsatzbereit. Übrig gebliebenes gegrilltes Hähnchen geht auch.
Kurzer Tipp
Gnocchi sind kleine, glatte Teigtaschen, die meist aus Kartoffeln oder Mehl hergestellt und mit Soße serviert werden. Sie finden sie in der Pasta-Abteilung der meisten Lebensmittelgeschäfte. Ausgesprochen „nyow·kee“ mit einem sanften „y“-Laut am Anfang.
Wie man Hühnchen-Gnocchi-Suppe macht
- Gemüse kochen: Zwiebeln, Sellerie und Karotten anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen.
- Butter und Gewürze hinzufügen: Gewürze einrühren und Butter schmelzen.
- Mehlschwitze zubereiten: Mehl einrühren und dann langsam Brühe hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Kochen: Milch, Sahne, Lorbeerblatt und Gnocchi hinzufügen. Kochen, bis die Gnocchi fast fertig sind.
- Beenden: Spinat und Hühnchen unterrühren und kochen, bis der Spinat zusammenfällt. Lorbeerblatt entfernen und servieren.
Was man zur Hühner-Gnocchi-Suppe servieren sollte:
Lagerung
Aufbewahrungstipps:
Hühnchen-Gnocchi-Suppe lässt sich am besten noch am selben Tag genießen. Die Gnocchi neigen dazu, Flüssigkeit aufzusaugen und können beim Lagern matschig werden.
Wenn Sie die Gnocchi aufbewahren möchten, kochen Sie sie separat oder bereiten Sie eine kleinere Menge zu. Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Gnocchi mit der Zeit mehr Flüssigkeit aufnehmen.
Weitere köstliche Suppenrezepte
- Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Gewürfelte Zwiebeln, Sellerie und Karotten hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 7–9 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden unter ständigem Rühren kochen.
- Salz, Pfeffer, italienische Gewürze, Hühnerbrühe, Petersilie, Oregano und Thymian hinzufügen. Zum Kombinieren 15 Sekunden lang umrühren. Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie schmilzt.
- Mehl über das Gemüse streuen und 1 Minute lang ständig verrühren. Nach und nach die Hühnerbrühe hinzufügen und weiterrühren, bis eine glatte, leicht eingedickte Masse entsteht. Lorbeerblatt, Milch und Sahne hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Sobald die Gnocchi kochen, die Gnocchi dazugeben und nach Packungsanweisung garen, dabei jedoch die Garzeit um 1 Minute verkürzen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Spinat und Hühnchen unterrühren. 1-2 Minuten kochen lassen, bis der Spinat zusammenfällt und das Hähnchen durchgewärmt ist. Entfernen Sie das Lorbeerblatt und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
- Die Suppe in Schüsseln füllen und nach Belieben mit frischem Thymian garnieren. Mit Butterbrot als Beilage servieren.
Hinweis 1: Wählen Sie eine hochwertige Gnocchi-Marke, die Sie kennen und lieben. Ich persönlich liebe Rana. Auf der Verpackung sollte angegeben sein, dass die Gnocchi in kochender Flüssigkeit in 3 Minuten gar sind. Eine 16-Unzen-Packung entspricht etwa 3 Tassen.
Portion: 6Portionen | Kalorien: 440kcal | Kohlenhydrate: 22G | Protein: 30G | Fett: 27G | Gesättigtes Fett: 13G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1G | Einfach ungesättigtes Fett: 6G | Transfette: 0,4G | Cholesterin: 126mg | Natrium: 456mg | Kalium: 442mg | Faser: 2G | Zucker: 7G | Vitamin A: 4292IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 152mg | Eisen: 2mg
Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswert verwendet werden.
