Rezept aus Rosen- und Maca-Schokoladenrinde • Steamy Kitchen-Rezepte als Giveaways

Genießen Sie süße Leckereien mit ausgefallenem Flair? Oder möchten Sie vielleicht etwas wunderschön Dekadentes zaubern, um Ihre Gäste zu beeindrucken? Dann haben wir genau das Richtige für Sie, und zum Glück ist es auch überraschend einfach zuzubereiten! Diese Rosen- und Maca-Schokoladenrinde wird mit Sicherheit Ihr nächstes Lieblingsdessert. Es enthält reichhaltige dunkle Schokolade, zarte Rosenblätter und eine erdige Note dank Bio-Maca-Pulver.

Es wird nicht nur Ihre Naschkatzen sättigen, sondern seine einzigartige Zutatenmischung hilft auch dabei, Ihre Hormone und Ihr Nervensystem zu regulieren (Danke, Maca!). Und aufgrund seiner schönen Präsentation ist es auch eine tolle Ergänzung für Dinnerpartys, gemütliche Abende zu Hause und sogar für den guten, altmodischen Genuss. (Wir werden nicht urteilen!)

Warum dieses Rezept funktioniert

• Es ist adaptogen: Maca-Pulver ist ein Adaptogen, das dem Körper bekanntermaßen hilft, mit Stress umzugehen und das Nervensystem zu unterstützen.
• Reich an Antioxidantien: Dunkle Schokolade ist eine großartige Quelle für Antioxidantien, die eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen bietet, wie z. B. die Verbesserung der Herzgesundheit, des Immunsystems und sogar eine Stärkung des Gehirns!
• Ein blumiger, erdiger Geschmack: Diese getrockneten Rosenblätter verleihen eine subtile blumige Note, die den tiefen Reichtum der Schokolade und die erdige Note von Maca ausgleicht. Es ist eine leckere Art, sich mit der Natur zu verbinden.
• Geringe Hitze sorgt für die perfekte Konsistenz: Das Schmelzen der Schokolade bei schwacher Hitze in einem Wasserbad sorgt dafür, dass Ihre Schokolade am Ende eine glatte, glänzende Textur erhält.
• Es ist anpassbar: Dieses Grundrezept kann nach Ihren Wünschen mit verschiedenen Toppings wie Goji-Beeren, Kürbiskernen oder Cashewnüssen für zusätzliche Knusprigkeit und Farbe angepasst werden.

Alles über Maca

Maca, auch bekannt als „peruanischer Ginseng“, ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der Anden. Es hat einen erdigen Geschmack und einen guten Ruf für die Steigerung der Vitalität. Hier sind einige weitere Dinge, die Sie über Maca beachten sollten, bevor Sie sich entscheiden, es zu Ihren Rezepten hinzuzufügen:

• Mögliche Vorteile:
  • Es unterstützt Energie und Ausdauer: Viele Menschen finden, dass Maca ihnen einen natürlichen Energieschub verleiht, ohne die Nervosität, die oft mit Koffein einhergeht.
  • Es kann Ihre Stimmung ausgleichen: Maca kann helfen, eine ausgeglichene Stimmung zu unterstützen und für geistige Klarheit zu sorgen. Es hat sich auch gezeigt, dass es mit der Zeit das Stressniveau senkt.
  • Es ist großartig für die Hormonregulierung: Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Maca dabei helfen kann, den Hormonhaushalt auszugleichen. Dies kann besonders nützlich sein, wenn Sie sich in den Wechseljahren oder in Zeiten hormoneller Schwankungen befinden.
  • Es steigert die Libido und Fruchtbarkeit: Maca hat den Ruf, die Libido zu steigern (was es zu einem starken Aphrodisiakum macht) und die Fruchtbarkeit zu verbessern, was Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie eine Familie gründen (oder versuchen, dies ganz zu vermeiden).
• Wer sollte Maca meiden?:
  • Schwangere und stillende Personen: Aufgrund seiner hormonbeeinflussenden Eigenschaften ist Maca möglicherweise nicht ideal für schwangere oder stillende Menschen.
  • Personen mit hormonempfindlichen Erkrankungen: Menschen mit Erkrankungen wie PCOS, Endometriose oder bestimmten Krebsarten sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren, da Maca den Hormonspiegel beeinflussen kann.
  • Jeder mit Schilddrüsenproblemen: Maca enthält Kropfstoffe, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können, insbesondere bei Personen mit Jodmangel.
• Haftungsausschluss: Konsultieren Sie immer einen Arzt, bevor Sie Maca zu Ihrer Ernährung hinzufügen, insbesondere wenn Sie unter gesundheitlichen Problemen leiden oder Bedenken haben.

Zutaten für dieses Rezept mit Rosen- und Maca-Schokoladenrinde

• 3 Tassen dunkle Schokoladenstückchen (sofern milchfrei)
• 1 EL Kokosöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Maca-Pulver
• 3 EL Hanfsamen
• ¼ Tasse zerstoßene Pistazien
• ¼ Tasse getrocknete Rosenblätter
• Himalaya-Meersalz

Wie man Rosen- und Maca-Schokoladenrinde herstellt

Schritt 1: Schokolade schmelzen

Stellen Sie auf Ihrem Herd einen Wasserbad auf. Geben Sie die Schokoladenstückchen in die Schüssel und schmelzen Sie sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Sobald sie geschmolzen sind, fügen Sie Kokosöl, Vanilleextrakt und Maca-Pulver hinzu. So vermeiden Sie das Anbrennen Ihrer Schokolade und sorgen dafür, dass sie seidig glatt bleibt.

Schritt 2: Hanfsamen und Rosenblätter untermischen

Sobald die Schokoladenmischung glatt ist, geben Sie die Hälfte Ihrer Hanfsamen und die Hälfte Ihrer Rosenblätter hinein und rühren Sie vorsichtig weiter. Diese Zutaten werden mit geschmolzener Schokolade überzogen und geben ihre Aromen gleichmäßig an die Mischung weiter.

Schritt 3: Die Schokolade einfüllen und verteilen

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Schokoladenmischung darauf gießen. Breiten Sie es auf eine Dicke von etwa ½ Zoll aus. Streuen Sie den Rest Ihrer Hanfsamen, zerstoßenen Pistazien und Rosenblätter darüber. Anschließend die Schokolade leicht mit Himalaya-Meersalz und etwas mehr Maca-Pulver bestäuben.

Schritt 4: Kühlen und servieren

Legen Sie das Backblech in den Kühlschrank und lassen Sie die Rinde etwa 30 Minuten lang fest werden. Sobald sie fest ist, können Sie die Schokolade in Quadrate schneiden oder brechen. Für die beste Konsistenz servieren Sie es bei Zimmertemperatur.

Tipps für die perfekte Schokoladenrinde

• Pergamentpapier ist der Schlüssel: Pergamentpapier sorgt dafür, dass die Rinde an nichts festklebt, und lässt sich zum einfachen Servieren leicht abziehen.
• Lassen Sie das Kokosöl langsam schmelzen: Fügen Sie das Kokosöl erst hinzu, NACHDEM die Schokolade vollständig geschmolzen ist, um eine glattere Konsistenz zu erzielen.
• Experimentieren Sie mit Toppings: Die Welt (oder in diesem Fall die Rinde) liegt Ihnen zu Füßen! Fühlen Sie sich frei, Goji-Beeren, Sonnenblumenkerne und Cashewnüsse hinzuzufügen, die Vanille durch Mandelextrakt zu ersetzen oder etwas rohes Kakaopulver darüber zu streuen, wenn Sie aufs Ganze gehen möchten.
• Bleib cool: Bewahren Sie Ihre Schokoladenrinde im Kühlschrank auf, damit sie ihre perfekte Konsistenz behält, insbesondere wenn Sie Kokosnussöl verwenden, das bei wärmeren Temperaturen leicht schmelzen kann.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich statt dunkler Schokolade auch andere Schokolade verwenden?
Absolut! Weiße Schokolade ist eine tolle Alternative, wenn Sie eine süßere Leckerei mögen, obwohl sie nicht die gleichen antioxidativen Eigenschaften wie dunkle Schokolade hat.

Was ist, wenn ich keinen Wasserbad habe?
Kein Problem. Benutzen Sie eine hitzebeständige Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser, um die Schokolade sanft zu schmelzen. Dadurch wird verhindert, dass es anbrennt.

Wie lange bleibt die Rinde frisch?
Wenn Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, ist es bis zu zwei Wochen haltbar. Für den besten Geschmack lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten auf Zimmertemperatur kommen.

Kann ich dieses Rezept auch mit einer nussfreien Variante zubereiten?
Natürlich! Ersetzen Sie Pistazien durch Kürbiskerne oder sogar Hanfsamen, um das Gericht nussfrei zu halten.

Ist Maca-Schokoladenrinde für Kinder geeignet?
Maca ist in kleinen Mengen für die meisten Menschen im Allgemeinen sicher, es ist jedoch immer gut, einen Arzt zu konsultieren, wenn Sie Bedenken haben, insbesondere bei Kindern.

Was fügen Sie Ihrer Schokoladenrinde hinzu?

Für dieses super anpassbare Rezept kommen wir nicht umhin, uns zu fragen, was Sie Ihrer Schokoladenrinde hinzufügen könnten. Ist es verrückt? Kokosraspeln? Haselnüsse? Etwas ganz anderes? Wir würden es gerne wissen!

Kommentieren Sie unten Ihre bevorzugten Ergänzungen für diesen köstlichen süßen Leckerbissen!

Weitere Möglichkeiten, Lebensmittel als Medizin zu nutzen

Rezept aus Rosen- und Maca-Schokoladenrinde

Ein süßer, aber ausgefallener Leckerbissen mit Maca, einem nützlichen Adaptogen.

Vorbereitungszeit 5 Minuten Min

Kochzeit 5 Minuten Min

Abkühlzeit 30 Minuten Min

Gesamtzeit 40 Minuten Min

Kurs Nachtisch

Küche amerikanisch

Portionen 12

Kalorien 590 kcal

• 3 Tassen dunkle Schokoladenstückchen (milchfrei)
• 1 EL Kokosöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Maca-Pulver
• 3 EL Hanfsamen
• ¼ Tasse Pistazien zerquetscht
• ¼ Tasse getrocknete Rosenblätter
• Himalaya-Meersalz nach Geschmack

• Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und Kokosöl, Vanilleextrakt und Maca-Pulver untermischen.
• Fügen Sie die Hälfte der Hanfsamen und die Hälfte der Rosenblätter hinzu. Alles verrühren, sodass alles mit Schokolade überzogen ist.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Schokolade darauf gießen. Verteilen Sie es so, dass es etwa ½ Zoll dick ist, und streuen Sie dann die restlichen Hanfsamen, Pistazien und Rosenblätter darüber. Bestäuben Sie es mit Himalaya-Meersalz und Maca-Pulver.
• Lassen Sie die Rinde 30 Minuten im Kühlschrank fest werden und schneiden oder brechen Sie sie dann in Quadrate.

Kalorien: 590kcalKohlenhydrate: 55GProtein: 12GFett: 36GGesättigtes Fett: 29GMehrfach ungesättigtes Fett: 4GEinfach ungesättigtes Fett: 2GCholesterin: 1mgNatrium: 96mgKalium: 677mgFaser: 5GZucker: 32GVitamin A: 69IUVitamin C: 2mgKalzium: 302mgEisen: 3mg

Stichwort Schokolade, Desserts, Maca