Ich weiß, dass süße Beilagen auf dem Thanksgiving-Tisch polarisieren können, aber ich bin ein großer Fan. Süß und herzhaft ist eine großartige Kombination, und dieser Maisauflauf von Jiffy bietet die perfekte Balance. Die Jiffy-Mais-Muffin-Mischung ist süß (aber nicht zu süß) und die saure Sahne hält alles so reichhaltig und saftig. Ich nehme bitte zwei gehäufte Messlöffel!

Contents
Was ist in diesem Jiffy-Maisauflauf-Rezept enthalten?Tipps für den ErfolgSo lagern und aufwärmenServiervorschlägeSo bereiten Sie Schritt für Schritt einen Jiffy-Maisauflauf zuWeitere Thanksgiving-Beilagen zum Probieren
Nahaufnahme eines Holzlöffels, der eine Kugel Jiffy-Maisauflauf aus einer Auflaufform hebt.

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Ich kann mich nie entscheiden, ob ich zu Thanksgiving Maisbrot oder Maispudding mache, und ich habe einfach weder die Zeit noch die Energie, beides zu machen. Dieser Jiffy-Maisauflauf schafft die perfekte Balance zwischen den beiden Gerichten, indem er zarte Maiskörner mit einer Maismuffinmischung zusammenbindet. Es ist meine liebste süße und herzhafte Thanksgiving-Beilage!

Was ist in diesem Jiffy-Maisauflauf-Rezept enthalten?

  • Mais: Der Einfachheit halber verwende ich gerne eine Dose Vollkornmais, Sie können aber auch frische Maiskolben kochen und die Körner abschneiden. Eine Dose entspricht etwa 2 mittelgroßen Ähren frischen Mais.
  • Rahmmais: Diese Mischung aus Maiskörnern und eingedickter Flüssigkeit verleiht dem Auflauf Feuchtigkeit und verstärkt den Maisgeschmack.
  • Sauerrahm: Verleiht dem Auflauf Feuchtigkeit und Würze. Auch griechischer Naturjoghurt funktioniert hier gut.
  • Butter: Ungesalzene Butter macht den Auflauf reichhaltig und zart.
  • Ei: Hilft dabei, den Auflauf zu einer zusammenhängenden Masse zusammenzubinden.
  • Jiffy-Mais-Muffin-Mischung: Verleiht dem Auflauf Struktur und verstärkt den Maisgeschmack. Jiffy ist etwas süßer. Wenn Sie sich also für eine andere Marke entscheiden, können Sie etwas mehr Zucker hinzufügen.
Zutaten für den Jiffy-Maisauflauf.

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Tipps für den Erfolg

  • Wenn Sie Ihren Auflauf lieber süßer mögen, können Sie der Mischung bis zu 2 Esslöffel Kristallzucker hinzufügen, obwohl die Maisbrotmischung bereits gesüßt ist.
  • Um dies glutenfrei zu machen, wählen Sie eine glutenfreie Mais-Muffin-Mischung und stellen Sie sicher, dass Ihr Rahmmais auch glutenfrei ist!
  • Sie können den Auflauf bis zum Backen vorbereiten und vor dem Backen abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
  • Decken Sie den Auflauf locker mit Alufolie ab, falls er im Ofen zu schnell braun wird.
  • Wenn der Auflauf flüssig wird, versuchen Sie, ihn etwas länger zu backen, indem Sie die Auflaufform mit Folie abdecken, um ein Verbrennen der Oberseite zu vermeiden.
  • Für die Zubereitung in einem Schmortopf alle Zutaten vermischen und 2–3 Stunden auf höchster Stufe oder 4 Stunden auf niedriger Stufe garen.

So lagern und aufwärmen

Bewahren Sie den restlichen Jiffy-Maisauflauf fest mit Plastikfolie abgedeckt bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es 15–20 Minuten lang in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen aufwärmen.

Eine Portion Jiffy-Maisauflauf auf einem weißen Teller mit einer Gabel.

Serviervorschläge

Dieser Jiffy-Maisauflauf ist eine meiner liebsten Thanksgiving-Beilagen. Es ist so cremig, süß und köstlich – ein toller Kontrast zu herzhaftem Thanksgiving-Truthahn und Füllung. Ich gebe gerne einen Klecks Honigbutter darüber, solange es noch warm ist.

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  • Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor. Eine 20 x 20 cm große Auflaufform einfetten.
  • In einer großen Schüssel Mais, Rahmmais, Sauerrahm, geschmolzene Butter und Ei verquirlen.

    15 Unzen Vollkornmais aus der Dose, 15 Unzen Rahmmais aus der Dose, 1 Tasse Sauerrahm, ½ Tasse ungesalzene Butter, 1 großes Ei

  • Die Mais-Muffin-Mischung unterrühren.

    8,5 Unzen Jiffy Corn Muffin Mix

  • Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen 50–55 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  • Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen
  • Bereiten Sie die Mais-Muffin-Mischung NICHT gemäß den Anweisungen auf der Packung zu! Verwenden Sie NUR die Trockenmischung!

Lagerung: Bewahren Sie den Jiffy-Maisauflauf fest mit Plastikfolie abgedeckt bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf.

Portion: 1PortionKalorien: 327kcalKohlenhydrate: 35GProtein: 5GFett: 20GGesättigtes Fett: 10GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigtes Fett: 6GTransfette: 0,4GCholesterin: 63mgNatrium: 456mgKalium: 199mgFaser: 3GZucker: 10GVitamin A: 591IUVitamin C: 3mgKalzium: 50mgEisen: 1mg

Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswert verwendet werden.




 

So bereiten Sie Schritt für Schritt einen Jiffy-Maisauflauf zu

Mais mischen: Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor. Eine 20 x 20 cm große Auflaufform einfetten. In einer großen Schüssel 15 Unzen (1 Dose) Vollkornmais aus der Dose, 15 Unzen (1 Dose) Rahmmais aus der Dose, 1 Tasse Sauerrahm, ½ Tasse ungesalzene Butter und 1 großes Ei verquirlen.

Mais, Rahmmais, Ei und Sauerrahm in einer Glasschüssel.

Im Handumdrehen umrühren: 8,5 Unzen (1 Schachtel) Jiffy-Mais-Muffin-Mischung einrühren.

Jiffy-Mais-Muffin-Mischung mit einem Löffel über die Zutaten für den Maisauflauf in einer Glasschüssel gießen.

Backen und servieren: Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen 50–55 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen

Gebackener Jiffy-Maisauflauf in einer Backform.

Weitere Thanksgiving-Beilagen zum Probieren

 

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Letzte Änderung: 5. November 2024