Grüne Göttin Bowls

Für ein Mittagessen, das Sie ausfüllt und Sie das Gefühl geben, von innen heraus zu leuchten, machen Sie diese Grüne Göttin Schalen! Mit geröstetem Gemüse, Grünkohl, Quinoa und Hühnchen sowie knusprigem Gemüse und einer cremigen grünen Göttin -Dressing sind diese Schalen voller Eiweiß, Frische und Köstlichkeit!

Stellen Sie sich das nur als eine Everything Bowl vor.

ALLES. Das Beste an einer Mahlzeitenschale ist es, mit all Ihren Favoriten himmelhoch zu häufen. Wenn Sie sich nach Abwechslung in Ihren Mahlzeiten sehnen – wirkt Sie aus verschiedenen Texturen und Aromen – Sie werden Tränen der Freude für dieses Rezept für grüne Göttinschalen weinen.

(Okay, vielleicht werden Sie nicht weinen. Aber es ist meine gut geplante Garantie dafür, dass ein Biss diese geschlossenen Augen tun, die Sie mit einem Ziehgang mit einem Zapfen bringen, was auf jeden Fall von einem begeisterten begleitet wird „Mmmm!“)

Diese nahrhafte Schüssel ist von der würzigen grünen Göttinschale in Sweet Green inspiriert, aber es ist so viel besser, sie selbst zu Hause zu machen. Sie werden nicht das Gefühl haben, dass Sie $$$ für eine Schüssel geschossen haben, die knapp sein kann.

Es ist mit gerösteten Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Kichererbsen gepackt, die auf Quinoa und Grünkohl oder Ihren Lieblingsgrüns gestapelt sind. Für Toppings schichten wir viel Frische, Schlag und Crunch: Knusprige Gurken, Kirschtomaten, grüne Göttin -Dressing, heiße Sauce und Feta.

Während mein grüner Göttin -Salat ziemlich befriedigend ist, wenn Sie eine füllende Mahlzeit möchten, die Ihre Proteinbasen abdeckt, können Sie es nicht besser machen als diese grünen Göttin -Schalen. Ich habe diese grünen Göttin -Schalen in letzter Zeit als Essen zubereitet und sie halten mich den ganzen Tag voll voll, selbst wenn wir am Ende ein spätes Abendessen haben!

Schlüsselzutaten

Sie finden die vollständige Liste der Zutaten im Blog -Beitrag unten, aber hier sind einige Notizen, die Sie beachten sollten.

• Süßkartoffeln. Sie können die Haut an oder abziehen lassen – es liegt bei Ihnen!
• Rote Zwiebel. Diese werden in der Mitte zart und knusprig an den Spitzen und Kanten. So gut.
• Kichererbsen. Spülen, abtropfen lassen und diese trocken tupfen. Je trockener sie sind, desto knuspriger werden sie sein!
• Gewürze. Gemahlenes Chilipulver, geräucherter Paprika und Knoblauchpulver.
• Grünkohl. Lacinato Kale oder Curly Kale arbeiten beide.
• Quinoa. Ich benutze gekochte Quinoa, aber brauner Reis oder Farro wäre genauso lecker.
• Huhn. Ich mache dieses zerkleinerte Huhn, aber Sie können Rotisserie -Hühnchen oder Reste vom Abendessen der letzten Nacht verwenden. Was auch immer! Es ist auch viel füllt, ohne, wenn Sie diese Göttin -Schalen vegetarisch halten.
• Kohl. Lila oder grüner Kohl.
• Mini -Gurken und Kirschtomaten. Für mehr Textur und Geschmack.
• Grüne Göttin Dressing. Bonus: Es ist eine überraschende Proteinquelle in diesem Rezept, da es mit griechischem Joghurt hergestellt wird!
• Heiße Sauce. Sriracha oder heiße Sauce der Wahl, wenn Sie möchten.
• Feta. Zerbröckelte Feta verleiht einen fantastischen salzigen Geschmack.

Wie man grüne Göttinschalen macht

Braten Sie das Gemüse und Kichererbsen. Die Süßkartoffeln, Zwiebeln und Kichererbsen mit Öl und Gewürzen werfen. Gießen Sie sie auf eine mit Pergas ausgekleidete Blechpfanne (auch bekannt als das Backblech mit einem Felgen, so dass die Kichererbsen nicht abrollen) und rösten Sie 425 Grad F für 40 bis 50 Minuten, wobei Sie an der Halbzeit umrühren.

Den Grünkohl massieren. Schneiden Sie den Grünkohl in Bänder und geben Sie ihn in die Schüssel, mit der Sie das Gemüse mit Öl und Gewürzen geworfen haben. Verwenden Sie Ihre Hände, um den Grünkohl zu reiben, zu quetschen und massieren, bis er sich in verwelkt und seidig anfühlt, und die Farbe verdunkelt sich.

Montieren. Teil alle Komponenten in Schalen, dann das Dressing, die heiße Sauce und die Feta hinzufügen. GENIESSEN!

Rezeptvariationen

• Schalten Sie das Gemüse auf. Versuchen Sie gerösteter Spargel, Luftbraten zucchini oder alles andere, was Sie zur Hand haben.
• Probieren Sie andere Proteine. Ich denke, ein gegrilltes Lachsfilet würde gut funktionieren, oder Sie können dieses Rezept vegetarisch machen, indem Sie das Huhn auslassen und knusprige Tofu oder zusätzliche Kichererbsen hinzufügen.
• Fügen Sie mehr Sachen hinzu. Geröstete Nüsse, Samen, Avocado – solange es gut mit der grünen Göttin -Dressing und den anderen Zutaten in diesen grünen Göttinschalen schmeckt, wird es funktionieren!